月子下奶猪蹄整样炖法

月子餐:猪蹄炖花生,民间下奶妙方的做法  1. 猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,老姜洗净拍扁待用。2. 锅内加水烧开,放入猪蹄焯掉血水,捞起待用。3. 将猪蹄、花生放入高压锅中。4. 倒入月子酒、适量

月子餐:猪蹄炖花生,民间下奶妙方的做法1.猪蹄洗净斩块,花生用清水侵湿,老姜洗净拍扁待用。2.锅内加水烧开,后放猪蹄焯掉血水,捞起待用。3.将猪蹄、花生放入高压锅中。4.全部倒入月子酒、适量清水、盐。5.后放拍扁的老姜,合上锅盖大火炖制,高压锅出汽15分钟再试一下。6.将慢炖好的猪蹄花生装盘,即可可食用。小贴士1、菜市场买的猪蹄压15分钟就也可以烂了,如果没有是农家猪蹄,则得不需要25分钟。2、坐月子不个人建议放酱油,所以虽然色彩像是,但对自己好有一些。3、可以增放少许红枣,色彩就鲜活下来了。4、月子酒可根据个人喜好来定量,多放一些亦可去腥提味。

食材:猪蹄2只,皇豆约半斤,花椒、桂皮、香叶、八角各适量,葱姜蒜,干尖椒,小苏打,老抽,冰糖,鸡精,料酒做法:1、当初将皇豆洗好后,凉水浸泡好一会儿时间。姜蒜切大片,葱、干尖椒切段备用,买,买猪蹄然后,切成块,将猪蹄焯一下水约2-3几分钟后再捞出,沥干水分,取很干净残留的毛。2、热锅倒油,等油温热时,后放切好的葱段、姜蒜片、花椒、桂皮、香叶、八角各适量煸炒,放入冰糖最少3粒翻搅融化掉,随即放进去焯水后的猪蹄翻炒,倒入水老抽上色、料酒去腥。3、翻炒均匀后参加开水(没过猪蹄),大火翻滚片刻后再加入浸泡一段时间的皇豆再大火烧开。将全部食材舀入砂锅,盖上锅盖,小火慢炖太约2小时。4、待开水全部收汁,加入食盐鸡精提味,翻搅分布均匀出锅装盘。再另外葱叶等润色修饰

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