坚果排名前十的食物？_生活美食百科知识网

1、榛子

榛子是一种非常镶金嵌玉的坚果，有着“坚果之王”的美誉，其营养价值太高，成分丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，不但能够增强人体免疫力，还具有降血脂的功效。

2、松子

松子是我们平时比较比较比较普遍的坚果之一，既具有很高的食用价值，那就有用的中药，松子中含有什么的维生素E具有挺好的的抗氧化功效，含有什么的不饱和脂肪酸还能预防心脑血管疾病。

3、核桃

核桃是名气最大的补脑坚果，核桃仁中多含人体所需的多种微量元素、矿物质和不饱和脂肪酸，既都能够滋养脑细胞，可以提高脑功能，还能够降低胆固醇，预防癌症。

4、杏仁

杏仁是杏的种子，可以分为苦杏仁和甜杏仁两种，其营养价值太高，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，能增强人体免疫力，苦杏仁中成分的苦杏仁苷还具有抑制癌症的功效。

5、开心果

开心果是一种相当受欢迎的坚果，都是最健脑补脑的坚果排名之一，不单脂肪低、低热量，不过还所含的丰富地的食物纤维和多种维生素和矿物质，常吃还能够预防心脑血管疾病、抗衰老。

6、夏威夷果

夏威夷果也叫澳洲坚果，是原产于澳大利亚的一种坚果，不光果实味道可口，还本身很高的营养价值和药用价值，还能够降低血压、平衡血脂，可预防肿瘤和癌症。

7、腰果腰果原产于巴西，是一种肾形坚果，具备不高的使食用价值和药用价值，腰果中含有什么的维生素A也能抗氧化，含有什么的蛋白酶抑制剂还具备抑制癌症的功效。

8、美洲山核桃\\美洲山核桃也叫碧根果，是原产于北美温带地区的一种坚果，其营养最为相当丰富，所含的丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，能够健脑益智，预防衰老。

9、花生

花生是食用非常应用广泛的一种坚果，有着“长生果”的美誉，花生中成分丰富的蛋白质、维生素和人体所需的多种氨基酸成分，还能够增强记忆力，抗衰老，延年益寿。

10、巴西坚果

巴西坚果也叫巴西栗，其形状似鲍鱼，吃起来味道可口，营养价值高，巴西栗中的钙、铁、磷等微量元素的含量高于其余很多坚果，常吃都能够预防癌症和皮肤病。

黑桃和松子哪个啊营养价值高？我都觉得应该黑头的营养价值比较比较高。

核桃和松子营养价值都很高，仅仅主要成份比例是一样的只不过是，很难判高低。

我总觉得核桃的营养价值更高，核桃健脑益智。

各有各的营养，如果没有就得比高低的话，我你选核桃。

营养价值都高，各有各的价值，相比之下核桃价值更高。

芝麻

在植物蛋白中建议的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，不过太不容易被完全吸收，因此大豆蛋白一直都是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白多含极为丰富的异黄酮，异黄酮是一种带有荷尔蒙的化合物，可抑制炎症因荷尔蒙失调所直接导致的肿瘤细胞的生长。别外，食用菌也是瘦身族的比较多蛋白质来源。

《常见食物蛋白含量表》

食物名称每100克食物含蛋白质

燕麦15.6

莲子16.6

黄豆36.3

蚕豆28.2

猪肉(瘦)16.7

猪心19.1

猪肝21.3

豆腐皮50.5

猪肾15.5

猪皮26.4

花生26.2

猪血18.9

核桃15.4

牛肉(瘦)20.3

羊肉(瘦)17.3

鳙鱼17.0

兔肉2l2

鸡肉21.5

鸡肝18.2

鸭肉16.5

海参(干)76.5

鸡蛋14.7

龙虾16.4

蛋白质是构成人体结构的主要成分，其含量仅次于水，约占人体重的五分之一。肌肉、神经组织中蛋白质成分至少，以外脏器及腺体组织中堪称第一，但含量亦蛮相当丰富。食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不单取决于它蛋白质的含量，而且还它取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。因此动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，因此动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。在植物性食物中，米、面粉所含脂肪不完全赖氨酸，豆类蛋白质则不完整蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相相互取长补短，大家想提高混和蛋白质的利用率，若再适量回答动物性蛋白质，可大吓能提高膳食中蛋白质的营养价值。常见蛋白质的含量(每100克食物)追加：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、苹果0．4克、花生27克、猪肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽说人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体正确无误，因为食用价值较高，是膳食中最好就是的食品。

再添加含蛋白质多的食物

蛋白质是近似人体的不重要物质，身体中特殊组织――肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，所以，就要多给小儿去添加含蛋白质丰富的食品。

含蛋白质多的食物和：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；也有大豆类，除了黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值极高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；当然了像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均过低。的原因特殊食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各形，且其余营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不是一样的，而，给婴儿再添加辅食时，以下食品都是可供选择类型的，还是可以依据当地的特产，注重因地制宜地为小儿需要提供蛋白质高的食物。

蛋白质食品价格均较贵得要命，家长这个可以依靠几种廉价的食物混和在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，或者，只不过是食用鸡蛋玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例调和后食用花生，则蛋白质的利用率可达77%。いらっしゃいませ百度的夕阳红帖吧%CF%A6%D1%F4%BA%EC

回答我者：冯家老爹-助理二级11-2916:52

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