炖排骨怎么做好吃啊,炖排骨汤的便饭做法?

1、准备精排250克、萝卜100克(萝卜切成薄片);
2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段;
3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用;
4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段,开锅后小

1、准备着精排250克、萝卜100克(萝卜切成薄片);

2、马上准备枸杞16粒、姜切片、葱切段;

3、排骨洗净用开水焯5分钟一定把血末焯出,捞出备用;

4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段,水开后小火炖1个时左右吧;

5、关火前10分参加枸杞、盐,调味出锅即成。

食材

排骨1000克,花生油2汤匙,小苏打2茶匙,酱油2汤匙,料酒2汤匙,大葱1根,八角3个,桂皮2块,冰糖1小把,姜1块,水适量

做法

1

排骨提前一两天用清水浸泡1小时,每隔15分钟换三次水

2

将块块的排骨改看看刀,切成大块

3

将排骨冷水下锅,大火煮沸后撇去血沫

4

高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角

5

炒锅中加入油,加入冰糖,炒至冰糖融化掉,成焦糖色下排骨翻炒

6

加入到红烧酱油,大火翻炒再上色加入料酒,煮开关火

7

将排骨舀入高压锅,加煮排骨的汤800300毫升,加入到2小勺盐

8

上气后压20十分钟压好的排骨,捞出沥干,可以不真接吃,也这个可以将汁收起一些用炒锅熬浓,浇在排骨上即可.

简介

汤清乳白,咸鲜味醇。

材料

主料:猪排骨(大排)300克

辅料:小白菜50克

调料:花生油20克,盐3克,味精2克,皇酒3克,大葱4克,姜3克

做法

1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三8厘米宽的段,下沸水锅焯烫后再捞出,冲洗干净;

2、小白菜洗净后,去根部,一切两段;

3、葱切段;姜切成块状,用刀伸手拍松备用;

4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;

5、慢火烧沸,撇净浮沫,全部倒入陶器,转小火慢炖至将近能成熟;

6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌表就行。

冬瓜排骨汤原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。制法:1、冬瓜切成寸块。2、排骨烫去血水。3、用热水将排骨煮至七能成熟,加入到冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。特点:此汤味道清淡,能有利清热。莲藕排骨汤材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒制法:1、莲藕先用刀平拍,让藕肉盘结,再切滚刀,接着用盐腌下,待用;2、把洗净斩段的排骨然后入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅后时加藕相互炖,直到熟。3、参照自己口味,调帮一下忙尝一下味道,炖进去的藕汤,有莲藕的甜香味。芋头排骨汤材料:排骨500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒0.5汤匙、做法:1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞出来。2.锅中吸纳五碗水,先加排骨、姜片、葱段煮沸后以小火焖煮约十五十分钟,捞出来姜片、葱段最好别,再组建芋头煮约十五分钟,淋下料酒,加盐、味精调味,洒上葱花即可解决。

1.(排骨是洗净后在冰箱里冷藏的)排骨放入锅中倒入水凉水盖上锅盖,将锅坐入炉火上被冻结!2.银行卡注销好排骨用滤网把血水到掉!3.在盛有排骨的锅中左面放入本案所涉食材大料,桂皮、人参、香叶、花椒、大葱、姜。4.倒入适量的开水,(火炉上烧有开水)把锅坐到火炉上盖上锅盖,大火炖三个小时(排骨九成熟时滴入少许香醋)!5.炖排骨的时间里,可备食材!白萝卜洗净削皮切块,水发木耳撕小块,香菜洗净切成碎末。6.一个小时候排骨已炖烂,盛有切好的白萝卜块再炖半个小时!7.白萝卜炖烂后参加木耳炖十分钟就可以了!8.十分钟后绝大部分食材都熟透了。一锅美味营养补充的排骨汤香气扑鼻而来!9.排骨汤盛入碗中撒上香菜(可据自己口味尽量多放点盐和十三香),一碗美味营养的排骨汤就显现出在大家的面前了!

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