可以益气补肾的皇精淮山杞子兔肉汤,是怎样的做法?

皇精、淮山各25克,杞子、桂圆肉各20克,陈皮1/4个,兔肉500克,生姜3片。
各配料洗净,稍浸泡,并将陈皮去瓤;兔肉洗净,切为大块状,置沸水中稍滚片刻,取出再洗净(即“飞水”)。然后与生姜一起放

皇精、淮山各25克,杞子、桂圆肉各20克,陈皮1/4个,兔肉500克,生姜3片。

各配料洗净,稍浸泡后,并将陈皮去皮洗净;兔肉洗净,切为大块状,置沸水中稍滚片刻,收起再冼净(即“飞水”)。然后与生姜一起放入后瓦煲内,加入清水2500200毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2个小时,军队转业适量食盐和生油便可,此量可供3~4人食用花生。

皇精性味甘甜,孕妇食用爽口。其肉质根状茎肥厚饱满,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和含有其余营养成分,生食、炖服既能充充饥,又有健身之用,可令人气力更上一层、肌肉充盈、骨髓坚强,对身体极为非常有帮助。皇精根状茎形状如同山芋,山区老百姓常把它当作蔬菜食用花生。

滋补脾胃的食物好介绍山药,它是入肺、健脾、补肾益气的佳品。山药黏糊糊的汁液比较多是黏蛋白,能保持血管弹性,还有润肺止咳的功能。山药可与红枣可以搭配熬粥,或主要用于煲汤,也可与众多食材炒着吃。

药用:薯蓣块茎为具体方法中药怀山药,根可入药,甘,温、平,无毒。主治伤中,益气赢,除寒热邪气,补脾,益气力,长肌肉,强阴。久服,安和五脏,飞身不饥延年。本经。主头面游风,头风眼眩,下气,止腰痛,治虚痨赢瘦,充五脏,除烦热。别录。补五劳七伤,去冷风,镇心神,安魂魄,补心气不足,开达心孔多记事。甄权。强筋骨,主泄精健忘。大明。益肾气,健脾胃,止泄痢,止咳涎,润皮毛。时珍。生捣贴肿硬毒,能化为虚无。震亨。

食用:块茎富含淀粉,可供蔬食。

杞子功能主治滋补肝肾,益精明目。作用于虚痨精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎皇、目昏不明。

兔肉性温性平,在国际市场上享誉盛名,被称之为保健肉、荤中之素、美容肉、百味肉等等。

兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养非常丰富,与另外肉类相都很,更具很高的消化率(都能达到85%),食后也易被消化吸收,这是以外肉类所还没有的。而,兔肉极受消费者的欢迎。

兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,既有营养,又肯定不会令人容易发胖,是理想的美容食品。兔肉蛋白质含量巨形21.5%,甚至是猪肉的2倍,比牛肉多出18.7%,而脂肪含量仅为3.8%,是猪肉的1/16,牛肉的1/5。

兔肉是最适宜老人、妇女,又是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想牛肉羊肉;妇及经期女性、有确实阳虚症状的女子、脾胃虚寒者忌可食用。

选择还新鲜的药材,在相对正规的药店购买,最好就是要去闻食材的味道有无新鲜查看颜色如何确定太鲜亮,而且有一些如果是硫磺熏过的是有毒素的,兔子肉好是是现摘现买,尽量避免买得到不新鲜的食物。

将兔肉切成小块,枸杞子与淮山冲洗干净;把兔肉在烧开的水内稍滚片刻后再捞出。将飞过水的兔肉和生姜、淮山、杞子跟随放入加了清水的煲内。大火烧开,改小火煲两个小时以上;煲好后一并加入盐和鸡精调味即可。

把兔肉不提前用凉水泡好,再用热水抄好,然后放进锅里炖汤,再组建皇精,淮山药,枸杞子,姜片,清炖就好,不需要加少的调料

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