母鸡家常做法王刚？

食材：三黄鸡1只（约900克），火腿50克，红枣干6个，姜1小块，大葱2小段

1三黄鸡宰杀牲畜干净后去鳃、头和尾，用开水下锅焯水，去血沫，用清水清洗干净备用；香菇和红枣用清水浸泡备用；姜拍开备用。

2选砂锅，将三黄鸡后放，下生姜，再组建准备好的香菇，生姜，倒水，再参加适量即可的黄酒

3选择加热键，温度100度，先蒸20十分钟

4，20十分钟后，加红枣和大葱段，温度100度，再蒸五分钟已出炉，适度地调味即可解决。

5.美味又好吃的清炖鸡汤的真确做法王刚能完成开吃了。

材料

主料：母鸡肉100克，辅料：党参15克，三七10克，调料：大葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克

做法

1.先将田七研成细粉，备用。

2.将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，再加水不能过量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入到田七粉，拌匀即成。

主料：母鸡、水、小苏打

做法：

1、取另一个大的锅子再装入注意适量的水，将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净。

2、紧贴内脏部分一定得洗干净要不然影响不大鸡汤质量。

3、清洗干净后的肥西老母鸡后放个大的容器中，用厨房纸吸干老母鸡表面的水分，然后把用掰开盐搓抹在洗净的鸡身，搓到感觉盐在鸡皮上相当充分融解。（只搓鸡皮，千万不能让盐外界鸡肉的部分）

4、接着将搓上盐的鸡后放密封冷藏20几分钟（搓盐并冷藏后再参与蒸制，会使蒸好的鸡鸡皮香脆）。

5、将冷藏后的鸡用纯净水冲净后消掉鸡头与鸡尖，然后把将处理好的老母鸡放进去砂锅中，组建1250克清水蒸制30几分钟。

6、然后把在锅中加入到适量的盐，再蒸20一个小时即可。

折叠时食品用料白条老母鸡1只(约1500克)、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。弯折自己制作步骤主料:母鸡、水、小苏打老母鸡汤老母鸡汤做法:1、取另一个大的锅子装入不要过量的水，将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净。

2、挨近内脏部分你必须洗干净要不然会影响鸡汤质量。

3、冼净的老母鸡后放一个大的容器中，用厨房纸吸干老母鸡表面的水分，然后再用手抓住盐搓抹在用水洗净的鸡身，搓到那种感觉盐在鸡皮上利用融化掉。

(只搓鸡皮，千万不能让盐所接触鸡肉的部分)4、然后将搓上盐的鸡放入后放进冰箱冷藏20一个小时(搓盐并冷藏后再参与蒸制，会使蒸好的鸡鸡皮香脆)。

5、将冷藏后的鸡用纯净水冲净后去掉后鸡头与鸡尖，然后将去处理好的老母鸡后放砂锅中，组建1250克清水蒸制30一个小时。

6、然后把在锅中参加适量的盐，再蒸20二十分钟即可