冬瓜汤咋做比较好吃又简单的豆?

一点点香油加几个金钩海米,炒一下,加水加冬瓜一片姜加点盐hujiao煮熟就可以了
冬瓜海米做法?
海米放水中泡软,冬瓜去皮去籽切片,香菜切段备用,起锅倒油,三四成热下入葱花、姜末、海米炒香,加料酒、

一点点香油加几个金钩海米,炒帮一下忙,再加水加冬瓜一片黑色姜加点盐hujiao煮熟以后就可以了

海米放水中泡软,冬瓜去皮去籽切片,香菜切段备用,起锅倒油,三四成热下入葱花、姜末、海米炒香,加料酒、冬瓜翻炒均匀,加盐、鸡精、水翻炒,冬瓜炒至断生,加胡椒粉,炒熟后后放香菜段,淋入香油翻炒均匀,即可出锅。

1、准备食材,一斤冬瓜,三只虾,一盒内脂豆腐PS:我选的内脂豆腐,亦称南豆腐北豆腐低些硬,豆腥味也比较比较大,如建议选用北豆腐也是可以的,我建议你先下锅焯水备用,减少豆腥

2、虾皮剥洗净切丁,后放:盐,白胡椒,料酒,葱姜腌渍;冬瓜切片后再中间切一刀,不薄不厚不宽,太薄很容易煮化,太厚会影响口感

3、放少许油,慢慢就好,鲜虾再下锅,炒制变色再捞出;锅洗净,烧热,放一点点油,葱炒香,下冬瓜,翻炒PS:虾本身就有腥味,腌炒制后就不可能有腥味了,恐怖见意别生虾再放入后汤内熬制,多半步,更美味,肯定不能可以偷懒

4、参加水,没过冬瓜一些,煮开后,接着盛有炒好的虾,继续慢熬,待冬瓜有些变透明的,再用勺子慢慢挖一片片的内脂豆腐入锅,加入生抽,蚝油,盐,慢慢的搅拌下,再一并加入鸡粉,白胡椒,能够完成PS:生抽和蚝油可以给皇色的冬瓜汤增强一些色泽,别少,彻底的破坏掉食物本身的颜色

5、再装入器皿,撒些红色的小葱,完成!

食材:海米1把,冬瓜1圈,生姜2片,大蒜瓣2个,水淀粉2勺,葱花1把,白胡椒粉适量,盐少许,鸡精少许

步骤1、冬瓜去皮后切成薄片,海米用热水泡

步骤2、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香

步骤3、待香味出去后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入水锅内翻炒1分钟,然后把将泡透的海米放入后一同快速翻炒

步骤4、将鸡汤倒入水锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软,然后把舀入调匀的水芡粉翻炒

步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

原料:冬瓜300克、水发香菇75克、清水冬笋75克、精盐适量、味精适量、胡椒粉少许、化猪油40克、鲜汤适量即可。

1、冬瓜去皮瓤,洗净后后切进阶5厘米、宽3厘米、厚0.55厘米的片;香菇去蒂,斜刀切成薄片;冬笋横筋切成0.26厘米厚的片。

2、锅置微火,下化猪油烧至六成热时,放冬瓜片微炒,添入鲜汤,煮至冬瓜片已熟时,放入香菇片、冬笋片一直煮至冬瓜软嫩,再加胡椒粉、精盐、味精调味,装入汤碗内即成。

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