老鸭汤黄式做法？

炖老鸭汤做法有很多，.例如胡椒炖老鸭汤，高压锅炖老鸭汤，笋干老鸭汤等。

一、胡椒炖老鸭汤

主料：鸭1500克,牛肋排640克，辅料：火腿40克,调料：胡椒12克,姜5克

做法：

1.鸭刮净，去尾及肥脂，滴干水；

2.胡椒、火腿洗净，放鸭腹腔内，用线缝合。

3.起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄；

4.羊排洗净；

5.完全材料放入后炖盅内，加水后给我闭嘴，隔阴阳炖4小时30分钟；

6.加盐调味，可供饮用茶。

二、高压锅炖老鸭汤

主料：鸭肉1000克、萝卜500克，辅料：老鸭汤包1包

做法：

1、把鸭肉焯水，煮出血沫。

2、把萝卜削皮，改刀成小块状。

4、把焯水后好的鸭肉后放电压力锅里。

5、一并加入切好的萝卜。

6、在压力锅中加入清水，再倒进老鸭汤包。

7、调好电压力锅的烹饪时间，煮三个小时。

8、两个小时过后，再试一下盛出孕妇食用。

三、笋干老鸭汤

主料：鸭肉1只，辅料：笋干注意适量，枸杞适量，调料：食盐适量，姜适量，料酒适量

做法：

1.鸭子宰杀牲畜后去鸭屁股，切成大块又一次冲洗掉闲杂的血水。

2.锅中把水煮开后盛有鸭肉焯一下水。

3.倒掉锅子里的水，原先把鸭肉冲洗帮一下忙。

4.笋干先洗一下，用水浸泡20一个小时。

5.把笋干封锁住。

6.把焯水后的鸭肉放入高压锅。

7.再加水没过鸭肉（想多喝汤是可以适度多加点水）。加入到几片生姜。组建笋干。组建两勺左右的料酒。

8.盖上锅盖大火煮到高压锅才发出噗嗤一声声改小火再继续煮30分钟后关火焖半个小时。

9.打开盖后开大火，盛有枸杞煮两分钟就加入盐调味即可出锅。