素炒土豆丝炖鸡汤的做法窍门

用料

鸡1只

姜3-4片

小葱5-6根

料酒1勺

红枣5-6颗

枸杞20-30粒

盐2-3克

白胡椒粉少许

清炖鸡汤的做法

三黄鸡一只，清洗干净。

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将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。

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冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮开。然后打去撇去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约1小时。

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至鸡肉炖熟后，一并加入洗好的大枣，加入适量盐，炖制约2个小时，然后再再放进去枸杞，再炖10分钟500左右。

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鸡汤香气浓郁，营养非常丰富。

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颜色淡笑的金黄，却却不是特别油腻。

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都行吧天气冷的时候，来上一碗佐饭。

鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤只不过是养生滋补的佳品，另外家中有病人时也来讲熬一锅鸡汤充当补品。鸡汤中含有什么大量的维生素C，也可以消除因感冒引起的炎症，作用有限食疗作用。你想明白鸡汤怎么做才比较好吃呀吗？下面我跟你彼此分享帮一下忙煲鸡汤的4种好吃啊做法。

一、香菇炖鸡汤的做法炖鸡汤的材料土鸡1只，干香菇10朵，葱少许

炖鸡汤的做法1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。

2.锅再恢复再加水，将鸡肉放入后大火烧开，转小火炖

3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇

4.将爆好的香菇后放鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱

香菇炖鸡汤

二、山药炖鸡汤的做法炖鸡汤的材料农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐

炖鸡汤的做法1、鸡宰杀后，定时清理乾净腹腔，切成大块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

3、撇去浮沫。

4、参加一汤勺料酒。

5、放入姜片葱结。

6、煮开后转小火，单位印章，慢慢炖最少30二十分钟。(而且我得用是铸铁锅，炖汤比就像锅子要省时间，因为用砂锅或是别的锅子炖汤，要延长炖的时间哦)

7、山药去皮切成小块，组建锅中，一直单位公章炖10分钟。

8、枸杞用清水水清洗下，开盖组建，一直加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

山药炖鸡汤

三、鲜奶炖鸡汤的做法炖鸡汤的材料用料土鸡600克，鲜奶10001000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐各适量。

煲鸡汤的做法1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫帮一下忙。姜切片。

2、汤锅内舀入高汤、鲜奶，后放土鸡块、红枣及姜片，大火烧开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。

小诀窍

特点

汤汁浓白，奶香浓郁，营养价值极高。

鲜奶炖鸡汤

四、人参冬菇炖鸡汤的做法炖鸡汤的材料光鸡1只，鲜人叁3条，冬菇十来个，淮山十来片，姜4片，料酒2大匙，盐与味精少许

炖鸡汤的做法1、光鸡过水备用，冬菇与淮山泡水喝洗净;

2、烧热水倒进炖锅里，放进光鸡、人叁、冬菇、淮山、姜片、料酒，隔水大火炖六小时后，加盐与味精调味再试一下盛碗出菜。

人参冬菇炖鸡汤

鸡汤的营养价值1、鸡汤特别合适产后气血虚弱的女性药物调养。

女性在顺产分娩的过程中极耗了大量的精力，些身体较弱的甚至连在产后就浑身发软了，所以在产后一段时间内要好好的的并且药物调养，这应该是我们俗名的坐月子。女性坐月子那是在享受生活，这不过都是对她们顺利成产的奖赏，每天她们吃的都是太喂肉，为的是能尽早的恢复身体，鸡汤在这个时候是才适合产后坐月子的女性食用。

2、鸡汤可最有效的暂时缓解感冒症状。

我们感冒的时候就像全是去打吊针吃药打针，这样好得比较好快。我之所以会感冒了是是因为我们的身体免疫力下降了，只是平常如果没有适合喝些鸡汤，这个可以比较有效的提高身体的免疫力。是对早就感冒的人，喝鸡汤可以不暂时抑制流感病毒，增强免疫力。

3、鸡汤适合我营养不良、精神衰弱的人孕妇食用。

营养不良的或神经衰弱的人喝鸡汤能比较有效的补充体内所需的营养，鸡汤经一段时间的熬制后，肌肉中的其它营养都会溶解到汤里面，而水溶性物质的食物又不光容易被肠胃它吸收，营养不好的人必须及时的补充营养，鸡汤喝开去后可以比较快的被完全吸收掉。

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