鸡蛋豆腐做法黄花菜汤做法？

将豆腐切成小块，蘸上蛋液，锅中倒油，油温热加入豆腐，炸至两面金黄盛出待用，将黄花菜焯一下水备用，锅中倒少许油，油热放葱姜爆香，可以放置豆腐和黄花菜，少许生抽，老抽，盐，糖，鸡精调味翻炒均匀，勾点薄芡出锅去掉

黄花菜肉片汤的做法：原料：黄花菜、酥肉、鸡精、盐。做法：1、黄花菜用凉水延后泡2个小时，然后把掐尾洗净滤干水分；2、待汤锅中水沸腾起来后，慢慢倒入黄花菜煮开3、组建酥肉，再煮；4、待黄花菜煮的能开花了，酥肉也相当充分煮帕了，组建盐和鸡精，起锅就ok啦。

用料

主料

黄花菜100克

鸡蛋2个

辅料

花生油

2汤匙

盐

半汤匙

葱

1根

香油

半汤匙

黄花菜鸡蛋汤的做法

1.

黄花菜用水泡透，泡透后把很粗的地方消掉一点

2.

锅里放油，油热放葱花

3.

葱花出香味，放黄花菜，煸炒下

4.

加热水

5.

放进去鸡蛋，立即烧开后，后放盐，香油去掉

烹饪技巧

黄花菜用水泡透，泡透后把很粗的地方能去掉一点。

是可以先做成黄花菜鸡蛋汤。

步骤如下：

用料

主料：黄花菜100克，鸡蛋2个

辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半小汤匙

1.黄花菜用水泡透，泡透后把扎得深的地方去掉一点

2.锅里放油，油热放葱花

3.葱花出香味，放黄花菜，大火翻炒再看看

4.加热水

5.后放鸡蛋，再次水烧开，放入后盐，香油表就行