干炸蘑菇汤的两菜一汤做法？

主料：

蘑菇500克

烧烤料不能过量

孜然粒注意适量

淀粉适量

辅料：

盐2克

做法：

1.蘑菇洗净。

2.撕成条。

3.攥干水分。

4.粘上一层淀粉。

5.油温升至5成热，下入蘑菇炸。

6.所有的炸完，再升至油温8成热，复炸一遍，蘑菇有酥脆的感觉，即可。

7.撒上烧烤料、孜然粒、盐拌匀

1、蘑菇洗净、切片2、鸡蛋打散，略加一点盐3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒后30秒，加入冷水4、水开后，放进去鸡蛋，再开后，加盐调味，特别注意：不必须加味精，已经很鲜了。试试看吧：）另外网上收拾好的，急切点：1、可可粉番茄培根蘑菇汤主料：西红柿（三个）、培根、干菇辅料：面粉、牛奶、紫菜调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油做法：1、培根用油煎一下，切成碎末，西红柿用开水烫看看，去皮后用粉碎机打成泥，鲜笋切成片；2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另加冷水调成尽量多的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；3、做了的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配随同相互洒在汤上即可解决。特点：中式餐汤，营养价值高，开胃美观，也可做早餐配烤面包。2、排骨蘑菇汤原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。做法：1、将六个面大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。2、器皿中加入沸水，盛有大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入后味精调味并盛有番茄块，煮沸后即可。3、鹅血蘑菇汤主料：鹅血200克，蘑菇100克。做法：将瞬间凝固鹅血切丁，蘑菇水发后切条块，起锅舀入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺马上出发煸炒至熟透调味即可解决食用。药用价值：主要注意治疗胃癌气血痰瘀互结型：胃脘部结节、坚硬锋利、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见大便发黑如柏油状，形体消瘦、脸色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉弦细涩。4、豆苗蘑菇汤主料：豆苗、口蘑、金针菇。配料：车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量调味料：1、料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙；2、料酒二十郎当匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。2、水开后，组建金针菇、豆苗。加一些盐。3、水再开后关火。(也也可以放一些味精或香油)要点：1、放进豆苗后不要再盖盖子。2、倘若有你自己做的鸡汤，也可以加一些。5、奶油蘑菇汤材料：*蘑菇*新鲜的西瓜奶油*牛奶*黄油*胡萝卜、番茄*洋葱可以制作：1、取两个锅，加入到2碗水，加入适量即可牛奶，新鲜的苹果奶油，接着正在用文火煮。2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切丁，洋葱切碎待用。3、在煎锅中放一小块黄油，盛有碎洋葱，翻炒爆香，然后把排列加入番茄和胡萝卜炒，如果不是感觉干这个可以再放黄油出去，然后把放酱油，待番茄皮容易脱落就是可以舀入奶油汤中，不再烧煮。4、应该用黄油煸炒过蘑菇后，再放汤里。5、用旺火把汤煮开，然后再也可以勾一个薄芡，就可以了。6、装盘后也可以不要过量加一些芝士条。6、红萝卜蘑菇汤功效：红萝卜富含维生素A和功能高效人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等全无好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用花生此菜这个可以至少好一点的瘦身效果。原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。制法：1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透上锅蒸熟，西兰花改小颗；2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，完全煮熟即可食用鸡蛋。7、鸡皮蘑菇汤〔主料辅料〕熟黄鸡皮………200克白酱油…………15克四川干蘑菇……50克味精……………5克绍酒……………50克熟鸡油…………25克姜片……………1克上汤…………500克〔烹制方法〕1.将熟鸡皮切成4厘米长、1.78厘米宽的片，装在碗里，参加上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟收起，拣去姜片，滗下蒸汁待用，鸡皮片然后取出汤碗。2.将干蘑菇水发，去沙、蒂，洗净后切片，盛有小盆，算上汤50克、熟鸡油，上笼屉用微火蒸5二十分钟拿出，滗下蒸汁待用，蘑菇装在鸡皮片上。3.炒锅置中火，慢慢倒入上汤300克及鸡皮、蘑菇蒸汁，加入酱油、绍酒25克、味精3克调匀，烧沸时起锅，浇在鸡皮、蘑菇上即成。〔工艺关键〕此为汤菜，关键在吊好上汤，决不可着芡，汤清一跌，方为上品。〔风味特点〕鸡皮，是整鸡中最为很细腻、润滑的部分，尤以黄鸡色调素雅，口味鲜美。用它与蘑菇制汤，荤中有素，清香味鲜，滑润爽口，淡爽清爽宜人。8、鸡翅蘑菇汤材料（44人份）中药：百合根1个主料：鸡翅8个配料：蘑菇8个、芹菜3根、酒3大匙、盐1.5小匙、胡椒少量芝麻油1－2滴、水6杯做法：1、鸡翅洗净，去水加酒、盐、胡椒盐腌制调味。2、入锅中和水相互煮，涌动后去泡沫、然后再煮20十分钟。3、芹菜梗切成4cm长的段，百合根撕去外层后洗净。4、把切成薄片的蘑菇和百合根、芹菜组建2中，用香油调味即可解决。9、白葡萄酒蘑菇汤配料(4人份)：面包片4片，1/2个柠檬的果皮，柠檬汁1汤匙，盐和胡椒粉，蘑菇125克，洗好，切好。巴黎小蘑菇125克，橄榄油2咖啡匙，大蒜1瓣捣碎后，带绿茎的嫩洋葱6个，切好，鸡汤600300毫升，干白葡萄酒4汤匙，嫩小葱末1汤匙量装盘去装饰用。自己制作：1、炉子加热到摄氏180度，去掉面包皮，面包切丁；2、将面包丁、柠檬皮、柠檬汁、2汤匙水和大量胡椒粉放在在个大生菜盘中慢慢搅拌；3、糕点煎盘中涂一薄层油，将面包丁铺在上面，放在旁边炉上加热至面包丁松脆并显现出金色；4、要是选用的蘑菇很小，一直保持雷鸣备用，如果不是蘑菇比较大，切成适度的大小；5、平底锅中需要加热油，后再放入洋葱和大蒜油煎1-2一个小时；6、放入后彻底蘑菇，油煎3-4几分钟，转眼间蘑菇正在上色，倒入鸡汤。均匀搅拌；7、继续加温至沸点，然后把火调小，盖上锅盖，煨10分钟；8、一并加入白葡萄酒、盐、胡椒粉，倒入碗中，撒上小葱末。与加柠檬汁的小块煎炸面包互相即可食用花生。三个小窍门目的是把果皮切细，这个可以建议使用在厨房用具商店里有售的剥机。或者拨皮后用锐利无比的小刀切成细条。如果没有您想把整个水果擦成丝儿，那要马上准备好一把刷子来收集到果皮碎末。10、猪瘦肉蘑菇汤别托大大多数的东西啊有大用处的切听讲介谢谢姑娘主治：慢性肝炎补旰益血润泽皮肤蘑菇猪瘦肉汤有滋阴润燥健胃补脾的功效对白细胞减少症慢性肝炎等疾患有辅助治疗作用食物功效：蘑菇为黑伞科植物的子实体中国各地均有栽培性味甘性平凉入脾胃经。含多种氨基酸维生素矿物质等营养太十分丰富猪瘦肉性性味甘碱平入脾胃肾经。功能滋阴润燥治消渴赢瘦补肾益气液充胃汁滋肝阴润肌肤生精液隔一段时间用鲜蘑菇100克猪瘦肉100克加水后适量即可炖汤用食盐少许调味佐膳。11、黄油土豆蘑菇汤原料：土豆另一个，蘑菇2个。黄油一小块。做法：1，先把土豆煮好，扒皮，用勺子碾成粉末状。蘑菇剁成末，待用。2，将黄油一小块弄到炒锅里，必然增加火化开，将土豆泥放入热油中快速翻炒。3，在炒香的土豆泥里加水后两碗。待水开以后以后放蘑菇碎粒。4，慢熬炖，大火煮都可以，看自己的时间。参考资料：～～咦呀～～自己经验＋网上整理好，转载请写清！