猪蹄汤怎么做

猪蹄汤是很有营养的，因此，很受大家的欢迎。对此爱喝猪蹄汤的朋友而言，打听一下猪蹄煲汤的做法是是有的。那你猪蹄汤怎莫做?下面由我为您详细讲解。

猪蹄汤的美味做法1、月子猪蹄汤的做法

主料:猪蹄。特别注意,要买猪马身。辅料:黄豆(或花生等)、姜,葱,料酒,盐。

制作过程:将猪蹄洗净后,姜、葱切段。不比较喜欢葱的,也也可以不放葱花。只不过姜肯定要地。

烧一些开水,将猪蹄烫一下,学名汆。

再烧一些开水,将汆过的猪蹄盛有,盛有少量葱、姜,倒入料酒,煮一共20分钟。要注意靠这道工序将猪蹄汤变少油腻。再注意:要用开水,而非放入冷水中烧开。这样,猪蹄内的血水不可能瘪回去。

煲汤的锅内烧开水,或者慢慢倒入足量开水，,放进去煮过的猪蹄,加入葱、姜、料酒,小火炖2小时左右吧表就行。这样的话煮出去的汤,油很少,有些奶白色。

2、猪蹄炖汤的做法

材料:猪蹄2个,山药1根,枣(干)10个,食盐适量,姜1块,细香葱适量。

做法:猪蹄让店家切块,洗净后、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,木盒再以冷水洗干净。在砂锅里倒入适量清水(水你必须一次加够),放入一次性处理好的猪蹄、红枣和姜片。大火开锅后转中火炖一个小时。放入山药段和盐再煮半个小时,喝时撒上香葱末去掉。

3、猪蹄煲粥的简单啊做法

材料:猪蹄三个,黄豆50克,葱一根,姜一块,料酒,盐,胡椒粉。

做法:猪蹄切成小块洗干净,黄豆提前一两天浸泡一段时间上。锅中放水,放入后猪蹄和姜片、料酒,大火煮去猪蹄血水。然后捞出焯过水的猪蹄,洗干净。砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片,最少参加足量的水。开大火煮开,开盖一直保持大火煮15分钟。可快速有效挥发些醒味。然后再用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味再试一下。

猪蹄汤的营养价值有都有哪些每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有什么维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。猪蹄中含有十分丰富的胶原蛋白质,能可以提高细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延长寿命皮肤的衰老;更具强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体单薄者有非常好的食疗作用;有助青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

猪蹄汤的适宜人群:猪蹄营养丰富,男女老少皆宜,更何况较为适宜成长中的青少年、中老年人和腰膝酸软、身体瘦小者孕妇食用。猪蹄汤本身催乳作用,对此哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

猪蹄含极为丰富的胶原蛋白,可促进组织毛皮生长的速度,防治病害进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病能够得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定会的疗效。

猪蹄汤的怪招做法有都有那些猪蹄,又叫猪脚、猪手,蹄掌为猪手,后蹄为猪脚。含有什么相当丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。猪蹄有防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性的作用,对延缓衰老和促进儿童生长发育都本身物殊意义。猪蹄汤对气血虚弱、乳汁不足的产妇有下奶的功效。

雪梨猪蹄汤的做法。材料:淡味酱猪蹄一只、雪花梨200克。高汤、盐、香菜叶。做法:酱牛肉洗净,剁块;雪花梨洗净,去皮、核、切成大块。高汤里放进去猪蹄大火煮沸,盛有雪花梨块,煮至雪花梨凝固,加盐调味,撒上香菜叶即可。雪梨去燥,猪蹄滋润皮肤,还能补充胶原蛋白,两者结合煲汤,可以不能够防止秋天太容易再次出现的烦躁不安。

花生木瓜炖猪蹄的做法。材料:青木瓜一只、花生2两、猪蹄1只。盐、味精适量。做法:花生、猪蹄淹着、盐用高压锅压软,撇去汤上的浮油。将花生、猪蹄和撇过浮油的汤加木瓜慢慢倒入砂锅中煮开,舀掉撇净,小火炖至木瓜熟烂,加味精调味去掉。