芬姐猪肚汤的做法？

主料：猪肚200克

调料：白胡椒15克,盐10克

胡椒猪肚的做法：

1.将白胡椒清洗干净后并捣碎

2.猪肚以粗盐擦试彻底干净，然后把在开水中煮10分钟捞出来后，王用冷水洗净

3.把研成粉末的胡椒放入猪肚，并在其中加入少许清水，将猪肚扎紧

4.将猪肚放入锅里，倒入适量清水，以大火煮沸

5.黄煮小火煮2～3小时，按喜好组建不能过量调味品去掉

1/3先将猪肚清洗干净



2/3多翻洗过、摸出另外一面过去油脂



3/3放入烧烫的热锅中煸炒、炒出水份、待到水分干为止、在洗再切成肚丝放进去砂锅中火炖至1个半小时即可

食材：猪肚适量即可，姜1块，玉米1根，胡萝卜1根，盐适量即可，白胡椒粉随自己喜好。

步骤：

洗猪肚：把猪肚内里翻到外边来，先用清水冲洗干净很薄的一层的污物；舀2大勺面粉，反复搓洗猪肚，20二十分钟500左右，把表面的黏污反复搓洗下来；再舀几勺盐，千万不能放水，用粗糙的颗粒抓洗，再搓20十分钟左右吧，冲洗干净；紧接着倒醋搓揉20分钟70左右，又一次清洗干净；倒入料酒轻轻揉搓20二十分钟以内，冲洗干净；最后用姜丝揉洗表面，清水洗净，猪肚清透也没异味，用剪刀剪去表面的肥油，接着冲洗的水清澈就可以了。

1、烧热煮过，倒入水1勺料酒，盛有5片姜，把猪肚放进锅里，煮3分钟500左右，猪肚会涨过来，是可以在里边套个盘子，这样就绝对不会缩小。

2、捞出后沥干水分，稍放凉，用小刀把膜的膜刮干净，清水反复冲洗，然后再就这个可以用刀切成条，分几份装出声，放进去冰箱冷冻，随吃随拿。

3、取一份猪肚全部倒入电炖锅里，放入切小块的玉米和胡萝卜、按扁的姜块，舀入适量开水，首先按住煮汤键，时间到就可以了，一掀锅盖再放盐、胡椒粉，就能完成啦！