牛尾是可以与有什么煲汤

胡萝卜莴笋牛尾汤主料:牛尾1000克辅料:胡萝卜250克,莴笋500克调料:大葱10克,姜10克,盐10克,味精8克,料酒15克步骤1.牛尾用小火燎去残毛,表皮烧至焦黑色,放入凉水中泡软,用小刀刮净

胡萝卜莴笋牛尾汤主料:牛骨1000克辅料:胡萝卜250克,莴笋500克调料:大葱10克,姜10克,盐10克,味精8克,料酒15克步骤1.牛尾用小火燎去残毛,表皮烧至焦黑色,后放凉水中泡透,用小刀刮净表面黑色,由骨节处切成段。2.汤锅上火,倒入清水烧开,加入葱段、姜片,放入牛尾煮熟再捞出洗净。把牛尾用鸡汤再煮1次捞出后,放入后汤锅内加料酒、细盐、葱段、姜片,蓄满清汤加盖公司,上笼屉蒸至熟烂(太约2小时)。3.胡萝卜、青笋去皮,削成直径2.55厘米的圆球形,用开水煮透,后放蒸牛尾的汤中,再加味精,继续蒸20分钟,后再,拨开盖,撇去浮油,捞出后葱姜,原汤碗上桌即成。番茄牛尾汤材料牛尾2斤、番茄500克、番茄酱少许、红萝卜300克、姜、料酒、胡椒粉、盐步骤1、牛尾洗净用开水煮过血水捞出后沥干水份待用。2、番茄用开水烫哈撕皮切成大块。红萝卜洗净切滚刀。3、热油锅里放入牛尾炒,炒至发白再加点番茄酱、料酒和胡椒粉,姜、再加番茄和红萝卜互相炒哈。4、再用高压锅压35分钟就好,出锅放点盐即可解决。

牛尾汤是秋,冬季养生滋补的汤,不建议夏季喝。牛尾汤本身益气血,强筋骨,补肾适等作用,合适秋冬季饮用。贴出牛尾汤的做法:原料:牛尾750克,罐头竹笋250克,松蘑75克,豌豆100克,热鸡汤1500毫升,花生油25克,精盐10克,胡椒面4克,味精2克,干辣椒2个,料酒50克,葱头50克,芝麻15克(焙好),大料3颗。怎么制作:1、将松蘑水发后用水洗净,切成3毫米厚的伞形片;干辣椒洗净,去蒂根,去籽;葱头去头洗净,切成1.56厘米见方的丁;罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁2、将牛尾去净污物,洗净,剁成段,后放开水锅内,烫出血沫,然后捞出,洗净,再放入锅里净水,入牛尾,烧开,撇去浮沫,必然增加料、干辣椒及胡椒粉,煮4个小时后,中间撇两次浮油和浮末,待牛尾段熟后,再捞出,冼净3、煮锅净后后放热鸡汤,烧滚沸后,盛有牛尾段,隔温4、焖锅内放花生油,烧五成热,动员葱头丁,炒至断生,放入后桦蘑片、竹笋片,稍煸炒后,把煮牛尾汤过罗后,全部倒入焖锅里,烧开,加豌豆粒,料酒、精盐、白胡椒粉和味精,调好口味,放入后牛尾和热鸡汤,烧开5、食用花生时,分别盛入六个碗内,第碗各放1/6的牛尾段,每碗撒匀芝麻,再试一下。特点:配料鲜嫩,汤清清透,醇美芳香注意:1、购牛尾时可请卖者代斩件。2、炖好后可加入到少许些厘酒(sherry),更添香气。韩式牛尾汤做法首先把牛尾巴,切段,用水洗净,放进去高压锅用文火熬熟。约10分钟,将牛尾巴后拿出,王用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后丢进去再熬。另马上准备盐、胡椒面和切好的葱。为除牛尾巴味儿,放入芹菜、胡萝卜、洋葱熬熟后拿出。用于除味的芹菜含有什么丰富的纤维素,除腻了的同时有补充维生素、无机物质的效果。材料:牛尾巴4斤(水约10亳升,葱3棵,蒜5块),盐,胡椒粉,葱适量。肉的调料:酱油1大勺,盐2小勺,切好的葱2大勺,捣好的蒜1大勺,香油1大勺,少量胡椒粉。做法:(1)把牛尾切成4-5cm大小,或是在买来一整块的时候,把刀直接插入骨节之间的软骨部分彻底切断,把外面的艮膜剃掉泡在水里血放后捞出后。(2)把牛尾装在开水里加火煮一会儿后,再把火调弱,煮3小时左右吧。煮的时候,把葱和蒜切成大块丢进去,并漂去在上面的油和沫。(3)煮出汤来,牛尾上的肉烂糊时再捞出,等汤凉后漂去浮在上面的油。(4)牛肉加佐料拌好。(5)把汤再熬一次,并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中,另放上准备好切好的葱和盐,胡椒面。做番茄牛尾汤,是去牛尾骨,冼净,沸水中澹帮一下忙出去血水,接着加入姜片熬至皇色,参加番茄还可以不怎么加点番茄酱,勾点芡粉,而且盐味精和胡椒,更加美味!!!有至于一种西红柿牛尾汤推荐给你牛骨1个(1000-1500克),番茄酱500克,白糖100克,精盐20克,味精少许,洋葱1个,胡萝卜150克,芹菜150克,香油叶2片,面少司200克,蒸熟萝卜丁150克,罐头豌豆150克。1、将牛尾能去掉毛、杂物洗净;洋葱、胡萝卜切成块;芹菜择冲洗干净,切段;2、锅内放6000克水,放入牛尾,旺火上煮沸后,接着移到微火上,撇静学模,放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时,时刻回答水,尽量汤量4000克,不停撇去浮末,防止汤浑浊不堪;3、牛肉尾煮熟后后,汤要过罗,在放入后番茄酱,精盐、白糖、面少司,搅匀成稀汤状,接着再浸煮,后放味精;4、将牛尾的大骨可以去掉,将下下半截剁成20份,各后放煮熟后的胡萝卜、罐头豌豆,即可食用花生。汤汁浓,味甜甜的、鲜美。牛尾-俗话说的好:“人不可貌相”。牛尾也差不多:现在看来十分不起眼,做家常菜那绝对是排得上号。牛尾这头比拳头还粗,另几头象食指象细,边上的肉也由厚到簿。金宝牛尾汤用料:比较新鲜牛尾一大条,牛肉、椰菜各一百六十克,红萝卜、蕃茄、土豆各四百克,姜、青豆仁各四十克,砂糖二茶匙,清水适量做法:(1)牛尾斩段,氽水后洗净,入滚水锅;姜拍碎,入锅同煲红萝卜(胡萝卜)、土豆切粒,蕃茄切成小块,椰菜切丝,青豆仁冼净;牛肉刴茸,调味均匀牛尾煲约二小时半,下红萝卜煲半小时;加土豆、蕃茄,土豆软时提鲜,下椰菜(卷心菜)、牛肉煮至沸腾,加青豆仁滚起即可方脉正宗:(1)牛尾要去皮后炖汤,味道更鲜,营养价值丰富如把椰菜先炸过再炖鸡,可提升汤的鲜味

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