清汤河洛汤的清真做法？

食材清单：

面粉适量、豆角少量、土豆1个、红萝卜1个、豆芽少量、木耳少量、粉条少量、香菇少量、干辣椒少量、盐、味精少许、孜然粉、胡椒粉、花椒粉少许、生抽、醋少许、香菜少许、芝麻，花生少许、豆腐少量

做法：

1、和面：适量面和水和匀，调面的水最好是用温水，这样面太容易断，面和的要硬，和至光滑，放着备用。

2、烧菜：土豆、红萝卜、豆角、木耳（提前一两天冷水泡好）切成丝，尽量细点；用热水将以上材料和豆芽、粉条汆烫，放在一个大容器内；起锅热油炸后豆腐，炸好的豆腐切条放在刚才的容器内，放盐、孜然粉、花椒粉、味精、生抽调味。

3、烧汤：香菇切片，锅里热油放入香菇，干辣椒、姜片炒香，锅里加不能过量的水，水烧开后放盐、味精、胡椒粉、生抽、香油调味。

4、准备好陪料：在先前炸豆腐的锅里炸好花生，炸好的花生捣碎，芝麻磨成粉末，香菜切碎。

5、用压饸饹的机器压好莜面，煮熟后后加菜浇汤放陪料，一碗香喷喷的清汤饸饹面就要做了。

食材：米酒400g，小汤圆500g，清水1500ml，黄冰糖适量即可，鸡蛋1个，枸杞适量即可

做法

1、先备好食材

2、起锅烧开水

3、加入到黄冰糖，翻动一下，以备万一完全融化。

4、加入到小汤圆。

5、盖上锅盖就开始煮。

6、中途和用铲子推动一下，以防缸底粘锅。

7、煮至汤圆刚刚泛起时，慢慢倒入米酒

8、烧开后再加入冼净的枸杞。

9、然后再将鸡蛋打入碗中淋入，筷子搅开成蛋花。

10、盛碗成功。

1准备食材：米饭、西红柿、白菜、油等。

2打算好米饭100克备用，将白菜心洗净，切好备用，将西红柿洗净后切成小块备用。

3在锅中盛有适量油，待油温升高后将白菜倒入油中，快速继续翻炒等一会儿，让白菜变蔫。

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加入适量水，全部倒入米饭和西红柿煮半天，也差不多煮五分钟左右吧，让米饭煮更入味即可