黄豆排骨汤的4种好吃做法

黄豆还脂肪低，不像许多动物蛋白质，我们的摄入脂肪补充蛋白质的同时，还逃不掉要同时补出来一些胆固醇。平常生活中你会做黄豆排骨汤吗?现在，我来给你说黄豆排骨汤的比较好吃做法。

黄豆排骨汤的做法【1】

材料

排骨1根，苦瓜1根，黄豆3两，盐

做法

1.排骨斩段后与洗好的黄豆块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。

2.苦瓜去囊后切成四瓣后切段。

3.汤煲两小时后将苦瓜放里，再煲一小时加盐调味即可。

黄豆排骨汤的做法【2】

材料

主料：猪排骨

辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末

调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油

做法

1.将排骨清洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块状;

2.坐锅点火后放入油，油温5成热时，全部倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后舀入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可可食用。

黄豆排骨汤的做法【3】

做法

排骨：500克

大芥菜：5片(约500克)

黄豆：小半碗

香菇：四朵

姜片：4片

大蒜：4瓣

水：8碗

做法：

1.黄豆洗净，泡2-3个小时;香菇洗净，还好浸泡一段时间;

2.大芥菜洗净，将茎与叶各撕碎;大蒜稍拍扁去衣;

3.排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜慢慢倒入，略加快速翻炒，待排骨微黄散发香味，倒入清水煮沸;

4.放入后芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟;

5.放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味可食用。

功效：

荤素互为，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。

黄豆排骨汤的做法【4】

材料

银耳四分之一朵

黄豆2把

排骨半斤

盐巴少许

做法

1、银耳和黄豆豆清水提前浸泡2小时。

2、银耳和黄豆加清水水煮开，小火慢煲。

3、煲至2小时，组建排骨，继续煲。

4、大体需要4小时，上桌前参加少许盐巴。

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除此之外丰富地蛋白质，黄豆还多含极为相当丰富的生物活性物质。例如大豆异黄酮、皂甙等这些个活性物质这对保护人体健康能起不可或缺的作用。你想自己动手做黄豆排骨汤吗?下面，我来为自己介绍黄豆排骨汤美味的做法。

黄豆排骨汤的做法【1】

菜谱简介脑力工作者每天都情绪紧张，用脑过度，太容易又出现精神疲乏、浑身无力、记忆力降到、头晕目眩等现象，如能你经常饮用点黄豆排骨汤，可减轻疲劳，也有挺好的的补钙作用，男女老幼都适用。

材料

黄豆200克，排骨500克，葱1条，水8碗，姜2片

做法

1.黄豆洗净，冷水浸泡一小时;

2.葱洗净切粒;

3.排骨洗净切3-46厘米长的小块，汆水捞起冲净;

4.水煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20十分钟，转小火煲三个小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用花生。

黄豆排骨汤的做法【2】

材料

黄熟苦瓜1根，黄豆1/4杯，排骨头400克，鸡骨架1副，清水1600毫升，盐小许，酱油2-3滴

做法

1、排骨头、鸡骨架斩件，用清水冲洗干净，再准备着丁香一小撮。

2、烧一锅水，放进丁香慢熬十分钟，接着加进骨头汆水(用丁香汆水这个可以去肉毒，但令成品非常香醇)

3、舀出骨头清水清洗干净。

4、黄豆用清水浸泡后刨皮。

5、将去皮黄豆与骨头放进紫砂锅内。

6、加入清水熬上两个小时(大火烧开小火炖煮)

7、苦瓜清洗干净后切成块，加入到汤中继续熬半小时，结果最后放盐。

8、调味，汤里加上三两滴酱油味道会更鲜美。

黄豆排骨汤的做法【3】

材料

黄豆200克，排骨300克，枸杞300克，姜片30克，盐、米酒、鱼露各适量

做法

1、黄豆洗净，用清水浸泡3个小时，备用;

2、排骨洗净斩件，以适量盐和少许米酒腌制备用;

3、枸杞洗净，取叶备用;

4、开锅后，下黄豆、姜片、排骨和浸泡黄豆的水，中火煮半小时至黄豆软，然后把下枸杞，以盐和鱼露调味，中火煮至枸杞熟便成。

黄豆排骨汤的做法【4】

材料

银耳四分之一朵

黄豆2把

排骨半斤

盐巴少许

做法

1、银耳和黄豆豆清水泡发后2小时。

2、银耳和黄豆加清水水煮开，小火慢煲。

3、煲至2小时，组建排骨，一直煲。

4、大体是需要4小时，上桌前组建少许盐巴。

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