鲫鱼豆腐汤的简单点做法?

鲫鱼豆腐汤,很营养很美味的一道汤。做法分享如下:
食材
小鲫鱼 两条
豆腐 400克
葱姜蒜末 适量
盐 适量
猪油 适量
料酒 少许
步骤
1准备原材料,鱼清洗干净,内脏、鱼鳞、鱼鳃、咽喉齿、鱼肚

鲫鱼豆腐汤,很营养很美味的一道巨大汤。做法分享::

食材

小鲫鱼两条

豆腐400克

葱姜蒜末适量即可

盐 适量

猪油不能过量

料酒少许

步骤

1准备原材料,鱼清洗干净,内脏、鱼鳞、鱼鳃、咽喉齿、鱼肚里的黑膜。(建议准备着两片生姜炖汤的时候放入后,我今天家里没有就用葱姜蒜末能用了)

2靠鱼头鱼尾巴处两边四个各切一刀劈,怀中掏出筋

3两边各切几刀,放入适量盐和料酒淹制半小时

4豆腐切成小块

5锅中放进去猪油烧化

6鲫鱼用厨房吸水纸吸掉多余的水分后盛有锅里

7煎至各面略微皇色

8倒入适量开水,大火煮5分钟后,中火20几分钟

9一并加入豆腐,再煮三一个小时

10放入适量盐调味,撒上葱花出锅

鲫鱼豆腐汤做法

鲫鱼豆腐汤做法如下:

1、必须将鲫鱼用水洗净备用,将鲫鱼现场宰杀,可以去掉内脏、鳞和腮,冲洗干净;

2、豆腐用清水泡二十分钟去豆腥味,切成小块;

3、锅烧热参加适量即可油,放进去鱼,煎一面一共半分钟;

4、再翻面煎,煎好后加入到注意适量水烧开的水;

5、放入姜片,盖上盖中火煮十分钟;

6、再放入豆腐,闷十分钟;

7、关火,加入适量盐,出锅,撒上葱、香菜。

用料鲫鱼1条、豆腐200克、姜3片、葱2段盐适量即可、料酒一勺

做法步骤

1、准备主要注意食材,生姜两三片,大葱两段,鲫鱼一条(这条稍微有点大,假如小鲫鱼就用两条,豆腐鲫鱼的重量比例也差不多是1:1.).

2、鲫鱼收拾东西彻底干净,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油,(和平时炒菜时油量差不多吧)油烧热后,手提美人鱼的尾巴沿着那条锅的边缘把鱼放进去,煎至两面金皇,使鱼变直.

3、把炖锅或是是砂锅里放开水,把煎好的鲫鱼,豆腐,葱段、姜片,互相放进锅里,倒入一勺料酒,一小勺食盐,(喝汤的时候如果都觉得是没有咸味可以不而且,别放盐放多了.)大火煮开,转中火炖二十五几分钟,(第二次放足量的热水,最好别中途再加水,假如非加绝对不可,那肯定加开水)

5、出锅后可以不撒点香菜末或者葱花,也也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味,这个参照自己口味.

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