炖鸽子汤最错误的的做法？

鸽子汤的错误的步骤。我们首先准备着好是需要的食材：一只鸽子，枸杞，红枣，天麻，生姜，莲子，食用油，料酒。

1、我们简单的方法把天麻不提前一周浸泡，然后把生姜和浸泡好的天麻切成片。把鸽子用刀切成小块，参加适量的盐和料酒腌五分钟。莲子，枸杞和红枣都洗好后备用。

2、我们往锅中加入凉水，后放鸽子肉，慢煮。那样的话这个可以把鸽子肉里没有了的血水和杂质定时清理出，同时还也可以把鸽子肉里的腥味祛除。我们把煮好的鸽子肉盛出，再用凉水把鸽子肉清洗干净。不使用凉水刷洗鸽子肉可以让它更有弹性，炖出的口感会更好。

3、至于起锅热油，往锅中盛有生姜片炒出香味，然后再再把鸽子肉放入锅里通过翻炒。鸽子肉的表面些微黄，就也可以往锅里加入到沸水。然后再再排列往锅中后放红枣，莲子，枸杞和天麻，不使用大火把它们烧开。然后再使用小火把鸽子慢慢地炖到软糯。大致会要三个小时500左右。

我们这样炖出去的鸽子汤，不仅不会有腥味，并且它的汤色也非常的超好看。在炖鸽子汤的时候，象都会组建中药通过炖制，那样的话是可以起到更好的滋补作用。我们要不使用沸水来炖汤，是只不过可以不再一次的去腥，还是可以让鸽子肉里的营养成分好地能发挥出去。

老鸽1只、猪展肉200g、姜2片、石橄榄1把、盐 适量

烹饪步骤

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老鸽清洗干净，盛有冷水锅中，不盖锅盖，开大火煮；锅中的水煮滚后，转中小火继续煮5分钟以内或至鸽子吐净血水；

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待鸽子吐净血水后，捞出后冲洗干净沥干水份；

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冼净余下食材，猪展肉切块，石橄榄清洗干净，姜去皮切片；

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将所有的食材均将后放瓦罐，并组建充足量的纯净水；

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盖上瓦罐，陈列于电子炖盅内；往炖盅内一并加入加上量的开水，盖上盖子，直接插入电源，调自动挡的车隔水炖3小时；

时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调色调味即可解决。