炖鸽子汤最错误的的做法?

鸽子汤的正确步骤。我们首先准备好需要的食材:一只鸽子,枸杞,红枣,天麻,生姜,莲子,食盐,料酒。1、我们首先把天麻提前一天浸泡,然后把生姜和浸泡好的天麻切成片。把鸽子用刀切成小块,加入适量的盐和料酒

鸽子汤的错误的步骤。我们首先准备着好是需要的食材:一只鸽子,枸杞,红枣,天麻,生姜,莲子,食用油,料酒。

1、我们简单的方法把天麻不提前一周浸泡,然后把生姜和浸泡好的天麻切成片。把鸽子用刀切成小块,参加适量的盐和料酒腌五分钟。莲子,枸杞和红枣都洗好后备用。

2、我们往锅中加入凉水,后放鸽子肉,慢煮。那样的话这个可以把鸽子肉里没有了的血水和杂质定时清理出,同时还也可以把鸽子肉里的腥味祛除。我们把煮好的鸽子肉盛出,再用凉水把鸽子肉清洗干净。不使用凉水刷洗鸽子肉可以让它更有弹性,炖出的口感会更好。

3、至于起锅热油,往锅中盛有生姜片炒出香味,然后再再把鸽子肉放入锅里通过翻炒。鸽子肉的表面些微皇,就也可以往锅里加入到沸水。然后再再排列往锅中后放红枣,莲子,枸杞和天麻,不使用大火把它们烧开。然后再使用小火把鸽子慢慢地炖到软糯。大致会要三个小时500左右。

我们这样炖出去的鸽子汤,不仅不会有腥味,并且它的汤色也非常的超好看。在炖鸽子汤的时候,象都会组建中药通过炖制,那样的话是可以起到更好的滋补作用。我们要不使用沸水来炖汤,是只不过可以不再一次的去腥,还是可以让鸽子肉里的营养成分好地能发挥出去。

老鸽1只、猪展肉200g、姜2片、石橄榄1把、盐 适量

烹饪步骤

1/6

老鸽清洗干净,盛有冷水锅中,不盖锅盖,开大火煮;锅中的水煮滚后,转中小火继续煮5分钟以内或至鸽子吐净血水;

2/6

待鸽子吐净血水后,捞出后冲洗干净沥干水份;

3/6

冼净余下食材,猪展肉切块,石橄榄清洗干净,姜去皮切片;

4/6

将所有的食材均将后放瓦罐,并组建充足量的纯净水;

5/6

盖上瓦罐,陈列于电子炖盅内;往炖盅内一并加入加上量的开水,盖上盖子,直接插入电源,调自动挡的车隔水炖3小时;

时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐调色调味即可解决。

本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除:

(0)
上一篇 2023年9月13日
下一篇 2023年9月13日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:3284138643@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信