苦瓜薏米瘦肉汤怎末做？

1，打算苦瓜，薏米，瘦肉丝，姜片，盐。

2，苦瓜洗净切成小块，薏米洗净泡30分钟，放上半锅清水，把姜片、瘦肉丝和泡过的薏米而放进锅里。

3，大火把水烧开后撇去抹子，调小火煲30几分钟以内，切好块的苦瓜下锅，再煲上30分钟就可放盐调味关火了。

1、将猪瘦肉切成薄片（也后用羊肉、牛肉、鸡脯肉，都行），装在大碗里；

2、肉片里加少许清水，用手挥打肉片，使肉片充分的吸收水分；再加水后，再摔，2――3次，那样肉的口感较细滑；

3、加少许盐、一个鸡蛋清，搅拌均匀，把肉片腌渍20十分钟70左右；

4、参加红薯淀粉，用手抓匀，使肉片都能裹上一层淀粉；

5、锅里加水大火烧开，把肉片用筷子一块一块的放入锅里，保持锅里坚持了澎湃，待肉片放完后再继续烧开至肉片浮上，即可关火；

6、把煮烂的滑肉再捞出，放在旁边凉水里浸泡备用；

7、炒锅加热放油，把葱姜煸出香味，一并加入不要过量的水（也可以不直接用高汤），水开后，把滑肉捞出后放入后锅里，再放入后自己很喜欢的青菜，水开了后，参加适量的盐、鸡精、胡椒粉、香醋、香菜末即可孕妇食用。

烹饪步骤共10步大量

1

马上准备好食物，

2

苦瓜切一刀砍，能去掉里面红色的子，切薄片，

3

切好苦瓜加适量的盐，侵泡一下（这个可以去掉后苦味）

4

瘦肉切薄片（按纹路切煮进去的肉不会硬）

5

都切好了准备着煮了，

6

锅里下不要过量的水份，放少许的油煮沸后，再把苦瓜开去，（要先等水开了再下苦瓜）

7

苦瓜煮三四一个小时把瘦肉下来，（瘦肉开去时立剪鸡蛋打散了）

8

再放盐和鸡精（苦瓜汤一定要下鸡精别放味精）

9

再下少许的胡椒粉，（如果不喜欢的也这个可以你不下的）

10

煮开后装碗就可以了，

1/6

先将苦瓜去内部的籽，再把苦瓜切成小方块，

2/6

再将锅里加上油加热，把苦瓜放进锅里炒几分钟，

3/6

后再加一大碗水在苦瓜里面一同煮，

4/6

先用大火煮开，再关小火煮，不要煮久点，让黄瓜汁煮不出来，

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接着再把瘦肉放进苦瓜里煮，

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待煮开后两次瘦肉就熟了，就是可以出锅了。虽说味道清苦，要多吃可以不清热解毒，美白养颜哦！