螃蟹海带汤的做法？

1.材料

蓝蟹(或者梭子蟹)两只，豆腐100克，海带60克，姜8克，小葱一棵，香菜少许，盐4克，糖1克，白胡椒粉1克。

2.方法

1.把螃蟹清洗干净，去腮去肠分成小件。

2.如何处理以外材料，豆腐切成小块，海带切成小段，葱切成葱花，姜切成小块。

清洗螃蟹

3.锅中放油，油热后后放一次性处理好的螃蟹翻炒至变色。

4.炒出香味后放入葱花和姜翻炒出香味。

5.炒出香味后添加一些水，水开后放入后海带和豆腐，一并加入盐和糖和白胡椒转中火煮15分钟以内。

6.15分钟后关火，放入姜和香菜调味这个汤就做到了。结果放姜的目的是为了中和再看看螃蟹的寒性。

主料:青蟹.

配料:韩国海带,葱段,姜片,蒜片.

调料:盐,味精,胡椒粉,料酒.

怎么制作:

1)青蟹宰杀牲畜洗干净,然后再切成块,保留蟹盖.

2)韩国海带浸泡柔软后捞出沥干,切成段.

3)炒锅上火,加油哈烧热,放入葱段,姜片和蒜片,炒出香味,然后把放入后青蟹,均匀地的翻炒片刻,加入沸水,盛有海带和调料,转小火来烧片刻后.还没青蟹能成熟,汤汁香浓,海带绵糯的时候,用大火稍微地收汤,即可出锅.

菜肴特点:青蟹鲜美可口,海带软糯,汤汁香浓.

材料

排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

做法

1.干海带先用清水洗净泡软后(最好是能水浸泡6-12个小时)，切丝约1CM500左右，(或是买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入后烧开的水略有烫下，捞出来后。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快盛出来的时候，放盐，表就行。

将海带清洗干净

步骤2

排骨切段

步骤3

生姜，木瓜切片

步骤4

砂锅水开后放排骨

步骤5

再放入生姜，木瓜

步骤6

再捞出血沫

步骤7

煮半小时后，放进去海带

步骤8

后来放鸡蛋

步骤9

有一点均匀搅拌下

步骤10

盛入碗中

步骤11

加盐表就行