冬瓜汤怎莫做好吃呀又很简单豆？

一点点香油加几个金钩海米，炒帮一下忙，加开水加冬瓜大片姜加点盐hujiao煮熟就可以了

海米放水中泡软后，冬瓜去皮去籽切片，香菜切段备用，起锅倒油，三四成热下入葱花、姜末、海米炒香，加料酒、冬瓜翻炒均匀，加盐、鸡精、水翻炒，冬瓜炒至断生，加胡椒粉，炒干后放香菜段，撒入葱花翻炒均匀，即可出锅。

1、准备食材，一斤冬瓜，三只虾，一盒内脂豆腐PS：我选的内脂豆腐，亦称南豆腐北豆腐要比硬，豆腥味也比较比较大，如选用北豆腐确实是也可以的，建议您先下锅焯水备用，增加豆腥

2、虾剥皮洗净切块，放入：盐，白胡椒，料酒，葱姜淹制；冬瓜切片后再中间切一刀，不薄不厚不宽，太薄不容易煮化，太厚影响大口感

3、放少许油，那一点就好，鲜虾然后下锅，炒制凝固捞出；锅洗净，烧热，放一点点油，葱炒香，下冬瓜，翻炒PS：虾本身就有腥味，腌制后炒制后就绝对不会有腥味了，强烈地我建议你别生虾再放进去汤内炖煮，多一退，更美味，肯定不能可以偷懒

4、加入到水，没过冬瓜一些，煮开，然后放入后炒好的虾，不再炖煮，待冬瓜都有点变透明色，再用勺子渐渐挖一片片的内脂豆腐入锅，加入生抽，蚝油，盐，慢慢搅拌下，再加入到鸡粉，白胡椒，结束PS：生抽和蚝油可以不给红色的冬瓜汤减少一些色泽，最好别少，毁坏掉食物本身的颜色

5、布袋中器皿，撒些蓝色的的小葱，能够完成！

食材:海米1把，冬瓜1圈，生姜2片，大蒜瓣2个，水淀粉2勺，葱花1把，白胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许

步骤1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡

步骤2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香

步骤3、待香味出去后将切片的冬瓜和蒜瓣舀入锅内煸炒1分钟，然后把将泡软后的海米放进去一起快速翻炒

步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后再全部倒入调匀的水芡粉翻炒

步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

原料：冬瓜300克、水发香菇75克、清水冬笋75克、精盐适量、味精适量、胡椒粉少许、化猪油40克、鲜汤注意适量。

1、冬瓜去皮瓤，清洗干净后后切生命成长5厘米、宽36厘米、厚0.53厘米的片；香菇去蒂，斜刀切成薄片；冬笋横筋切成0.23厘米厚的片。

2、锅置微火，下化猪油烧至六成热时，放冬瓜片微炒，兑入鲜汤，煮至冬瓜片已熟时，放入香菇片、冬笋片一直煮至冬瓜软嫩，再加胡椒粉、精盐、味精调味，装入汤碗内即成。