水煮猪心最正宗的做法？

食材明细：猪心、干辣椒、葱、姜、蒜瓣、生抽、花椒、盐、味精、料酒、白酒、食用油各适量。

做法步骤：

1、打算好所有食材

2、猪心剖开洗干净，清水中放进去盐和少许白酒，后放猪心水浸泡半小时。

3、泡好的猪心冷水下锅，煮个五六十分钟。

4、煮猪心的时间，我们把该切的配料切好，喜欢吃辣的可以不多弄些辣椒。

5、煮好的猪心切片。

6、锅中放油小火后放花椒爆香，花椒爆香后，再捞出花椒。

7、还是小火放入干辣椒圈，慢慢的的炒脆。

8、把干辣椒圈炒脆后捞出备用。

9、开大火放入后切好的葱姜蒜爆香。

10、后放切好片的猪心，翻炒。

11、放进去适量生抽和料酒，把刚才盛出来的干辣椒圈倒进来，再快速翻炒下。

12、关火，撒入些葱段，分配到不要过量的味精和盐即可出锅

1、将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。

2、青椒去蒂，去子，洗净后切成扇形片。猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀抓匀。

3、将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。

4、原锅留余油15克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，后再将猪心慢慢倒入，加味精，淋上湿淀粉，快速翻炒，淋香油，起锅装盆

猪心汤的做法1.猪心买回去用清水泡去血水，切大块焯一下水，再用清水一洗浮末，沥干水后存进冰箱，吃的时候用多少取多少2.将一次性处理好的猪心直着切长条，放入碗中，加入冰糖和枣仁、大片姜，涌入清水，盖上盖子入锅蒸，大火烧开转中心火蒸2~3小时左右吧再试一下

材料主料：桂圆肉40克，猪心500克，调料：姜5克，盐3克做法1.先将猪心割开，不要去那脂肪筋膜；2.把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净；3.生姜去皮，切1片起码；4.将猪心、龙眼肉、姜所有的放入后已经煲滚了的水中；5.用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用鸡蛋了。

食材用料猪心半个桂圆肉25克莲子20克红枣10个盐 适量白酒半汤匙白醋半汤匙莲子红枣桂圆猪心汤的做法

材料主料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。做法（1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。（2）把完全用料放入锅里，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时调味供用。