吃苦瓜时要去掉中间黄色的苦瓜瓤，白色苦瓜瓤里有子，那个子长老了都是种子，肯定不能吃，彻底去除弄干净苦味也小一点，做前可切片注水里泡一会，水里加盐，也可水烧开氽再看看，可凉调，也是可以炒着吃，也也可以一批两半，把鸡蛋蛋白和蛋黄不能分开打成蛋叶，倒一层蛋白先蒸两分钟，再倒一层蛋黄再蒸两分钟，蒸好后拿出，浇汁
因该要去掉后否则会越来越苦
绝对要去除掉的呀，中间那红色的苦瓤也很时魚肚内那层黑的东西，完全没有就不能不能吃
不用什么去掉，是可以吃,我还是糖尿病人的选择食品.吃时把里面的籽能去掉,先做成各种菜品.身体排毒清凉爽快,适合我夏天吃，另,搞碎后用鸡蛋调匀,炒了吃,很确实不错.又或者煎成蛋饼吃,也确实不错。
吃苦瓜时必须可以去掉中间的白色苦瓤那样就应该不会很苦了
答：吃苦瓜时，你必须消掉中间白色的瓜瓤，因为瓜瓤是苦瓜最苦部分，去除这部分苦汁源才没那你苦。
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