灰豆子汤的做法步骤图,怎摸做好吃呀

[db:摘要]

烹饪步骤1/5先将鸡蛋往阵盘小碗中用小铁勺捣烂备用2/5把牛奶全部倒入煮奶锅里烧开3/5用勺子捞出后适量滗干汁的醪糟参加煮沸后的牛奶中4/5待牛奶再度沸腾,立即把之前备好的鸡蛋泼入煮开后的牛奶里,立即沸腾起来时飞速关火既经后来踏上一步盛入碗里加糖既食

1.把酒糟扔到锅子里面煮(想吃甜的能放枸杞和阿胶,嫌麻烦的话放点白糖也行)。2.等酒糟炸裂开来,就那就证明开了,这时取一两个鸡蛋,装在碗里绞碎,渐渐地倒进去。3.搅碎几下,再煮一会,开花就能吃。嘿……我也爱吃这个,自己经常做,有时做酒糟汤圆,味道也挺比较好的。

鸡蛋醪糟汤的做法

原料:江米、甜酒曲。

制做:

第一步:做醪糟。

1、将江米洗涤很干净,用凉水水浸泡6—8小时。然后捞出米粒用手搓捻时还没有硬芯即可。

2、将泡好的江米上笼蒸25—30分钟500左右,煮熟即可解决。

3、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右。

4、将甜酒曲碾成粉末,与凉至适温的熟江米及适量即可的温开水搅拌均匀。其比例大致为:江米500克:甜酒曲4克:温开水150克。

5、将伴好的醪糟原醅布袋中带盖子的容器或瓶子中,隔温24—36小时去掉。气温高低与酿造时间有较小的关系,气温较低时是需要的时间低些长一些,当先打开器皿盖子时飘出酒香味再试一下。6、将酿好的醪糟冷藏,食用花生时取出。

第二步:做鸡蛋醪糟汤。

1、用汤锅烧好开水。

2、将醪糟下入开水锅中,再一次烧开。其比例主要为:一小碗汤参加一汤匙醪糟,也可依个人的口味多加或少加。

3、将搅匀的鸡蛋悄然慢慢倒入给我滚开的醪糟汤中去掉。也可以把蛋然后招回水烧开的水中,煮至蛋熟。

4、将汤盛如细瓷碗中,加入白糖或蜂蜜,即可享受美味。

醪糟汤做法不胜感激:1、准备食材:糯米、酒曲;2、取不要过量糯米放水中浸泡干净,再放清水中浸泡后至多两个小时;3、两个小时后,将糯米收起倒进电饭锅里,加适量清水,将糯米煮熟;4、糯米蒸好后,将它抖开,这样做可以不让糯米飞速放凉,等温度降到30度的时候,是可以接受下一步了,就没测量温度的,也可以用手感觉,只需晾一会,还略为温度就再说;5、把糯米再慢慢搅拌几下,在糯米饭表面撒上酒曲待用;6、给装糯米的容器清洗消毒,再将底部撒一些酒曲,将糯米饭装进容器中,装一层后,撒上一点酒曲,再铺一层糯米饭,撒一层酒曲,就这样将糯米饭装完;7、后来盖上保鲜膜,有盖子的话然后盖盖子,放在旁边阴凉地方,静静的等待24小时,时间到后,醪糟就做好了。

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