苦瓜薏米瘦肉汤怎莫做?

[db:摘要]

1,准备好苦瓜,薏米,瘦肉丝,姜片,盐。

2,青椒洗净切成小块,薏米洗净泡30几分钟,放上半锅清水,把姜片、瘦肉丝和泡过的薏米另外放到锅里。

3,大火把水烧开后撇去抹子,调小火煲30二十分钟以内,切好块的苦瓜下锅,再煲上30十分钟就可放盐调味关火了。

1、将猪瘦肉切成薄片(也和用羊肉、牛肉、鸡脯肉,都行),放进大碗里;

2、肉片里加少许清水,用手拽拉肉片,使肉片十分充分的吸收水分;再加水后,再摔,2――3次,这样的话肉的口感较细腻滑嫩;

3、加少许盐、一个鸡蛋清,搅拌均匀,把肉片腌制后20二十分钟70左右;

4、一并加入红薯淀粉,用手抓匀,使肉片都能裹上一层淀粉;

5、锅里加水大火烧开,把肉片用筷子一块一块的放入锅里,尽量锅里缓慢澎湃,待肉片放完后不再烧开至肉片绽起,即可关火;

6、把煮熟的滑肉然后捞出,放在凉水里水浸泡备用;

7、炒锅加热放油,把葱姜煸出香味,一并加入注意适量的水(也是可以直接用高汤),水开后,把滑肉捞出后放入后锅里,再放入后自己喜欢的青菜,水开后,加入到适量的盐、鸡精、胡椒粉、香醋、香菜末即可食用花生。

烹饪步骤共10步更大

1

准备着好食物,

2

苦瓜切一刀砍,能去掉里面皇色的子,切薄片,

3

切好苦瓜加适量的盐,泡20分钟下(是可以可以去掉苦味)

4

瘦肉切薄片(按纹路切煮出来的肉肯定不会硬)

5

都切那样最好准备好煮了,

6

锅里下适量即可的水份,放少许的油煮开,再把苦瓜出去,(一定要等水开了再下苦瓜)

7

苦瓜煮三四十分钟把瘦肉下去,(瘦肉继续时马上顺时针搅拌了)

8

再放盐和鸡精(苦瓜汤要先下鸡精最好别放味精)

9

再下少许的胡椒粉,(如果不是不就是喜欢的也可以不不需要下的)

10

煮沸后装碗就可以了,

1/6

先将苦瓜去内部的籽,再把苦瓜切成小方块,

2/6

再将锅里加上油加热,把苦瓜放进锅里炒几分钟,

3/6

后再加一大碗水在苦瓜里面一起煮,

4/6

先用大火水煮开,再关小火煮,注意煮久点,让胡萝卜汁煮进去,

5/6

然后再再把瘦肉放进苦瓜里煮,

6/6

待煮开两次瘦肉就熟了,就这个可以出锅了。确实味道清苦,多吃些这个可以清热解毒,养颜美容哦!

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