萝卜排骨汤怎莫做好吃呀啊?

[db:摘要]

萝卜排骨汤主料:1.排骨要买筒子骨,(也就是筒骨,最好就是不要买小排骨,小排骨炖进去的汤可能不太好喝)2.萝卜要买白萝卜。(切记最好别买中空的,哦)配料:1.姜片少许2.香葱少许(是为好看还这个可以放少许的枸吉子)做法:1.先把骨头清洗干净后,切大块,放进去沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或则陈醋,煮到也没血水出到现在(把姜片放一半在沸水中煮,也可以去除腥味),捞出沥干骨头洗净。2.把早就紧过水的骨头再次放进锅中,再将剩下的的姜片彻底放入锅中,加冷水(稍微要多点加水,必须要盖过骨头),记住水要每个月加足,最好不要中途补充水到里面,要不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,起码要2个小时(平常多我全是炖3小时左右),如果没有馋嘴了,见到汤炖到白色后就这个可以放萝卜了。3.萝卜切块或切片都也可以随个人喜好,盛有早炖成红色的汤中,大火烧开,把它改成中火。4.结果萝卜焖熟了后就可以不关火,放入后香葱和枸吉子,然后把根据自己的口味放盐(味精可放可不放,要多吃徒设)萝卜排骨汤排骨、玉米、白萝卜辅料:葱、姜、枸杞、盐制作流程1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯再看看排骨,排骨再捞出冲洗干净。3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加开水。4、煮至水回来了1/3,将葱白捞出沥干。5、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。6、加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可解决。萝卜排骨汤主料:白萝卜、排骨、香菇辅料:葱、姜、料酒、醋、盐1.白萝卜洗净去皮切片萝卜排骨汤的做法图解22.排骨洗净,焯一下水3.锅中加清水,后放萝卜,水煮沸,倒去汤水,盛出萝卜4.砂锅中加开水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时5.放入香菇、白萝卜,料酒、醋、继续中火炖半小时,加盐6.装盘,撒葱花最最重要的的步骤只是相对而言注水和慢火炖。当然做法很简单,关键要有时间来煲汤,时间越久汤越香醇浓郁。水要先记得一年放够,不能太少,不然两个小时后汤就少了。

排骨洗净,;萝卜去皮,在锅里加两碗水,把排骨放继续,烧至澎湃后把血水水沥干,那个过程叫暗飞水,比较多是把骨头里面残余的血水与腥味能去掉。然后把然后再往锅里倒入水,要多少就看你多少人喝了,两个人的话放4、5碗水就就够。萝卜切成一寸一寸的,千万不能切得太薄。约个手指的指节这样的话厚70左右。一般来说煲排骨汤不可能单单放萝卜,我会点加淮山到里面,淮山买新鲜的,去皮切成段状之后再切两半就行了。锅里加水后把肉、萝卜放下去,开大火,烧开约10分钟后调制小火,加淮山到里面,而且淮山比较比较易熟,太早放会发霉。待水开后再煲40分钟70左右就行啦。开盖后下盐调味就行了。煲这些汤用压力锅、瓦煲都这个可以,电饭锅也行,用电饭煲尽量最好不要放太满水,水开了后要用勺子之类的撑过来半掩盖子,避兔水扑不出来。耗神打字时,望给分

材料:猪排骨500克、萝卜300克、海带100克,砂锅另一个;调料:盐3克、葱5克、姜4克和料酒少许;1.排骨洗净剁成小块,萝卜洗净后切成小片,海带切成片;2.砂锅中加水后,将水烧开后倒入排骨开大火利用煮;3.10分钟后关火,捞出排骨,将原汤中的浮沫和小渣子过滤掉,再放入排骨,继续加开水,随即加料酒、葱、姜,开大火继续煮;4.烧开后用小火煮约1小时,加入萝卜、海带,烧开后再不要过量放盐,等菜熟了就可慢慢品尝;特点:味道绵长浓郁醇厚,是秋冬滋补佳品,你也试着煲这道简单的鲜香的汤给妈妈喝吧。

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