丝瓜汤有高级做法?

[db:摘要]

主料:丝瓜500克,蘑菇(鲜蘑)200克

调料:精盐3克,皇酒10克,玉米淀粉10克,味精2克,花生油15克,饮用水1000克

做法:

1.先将丝瓜削去皮,再一剖两半,切条;

2.鲜蘑菇去根,用冷水洗净,捞出沥干;

3.在锅内盛有植物油,烧至三成热,放入丝瓜,炒至变色收缩,盛出沥油;

4.另取汤锅舀入鲜汤,放入丝瓜、鲜蘑菇、皇酒、盐,用大火烧开;

5.改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火,用水淀粉淀粉勾芡,加味精调味去掉

用料

丝瓜2根

鸡蛋2个

盐少许

食用油不要过量

枸杞10几粒

胡椒粉不要过量

做法步骤

步骤1

丝瓜洗净去皮,切切大块

步骤2

切好的丝瓜,用少许盐水泡10分钟,丝瓜就不会变色泛黑

步骤3

先把鸡蛋煎好,出锅备用

步骤4

锅中再放入少量的油,放入后丝瓜炒至断生

步骤5

再加入适量的开水,放进去炒好的鸡蛋煮开,盛有盐、枸杞、胡椒粉调味再试一下

炎热的夏季,越是没胃口的时候,越要多喝汤,多喝汤这个可以多不出汗,更可以可以排除人体内的毒素。当然更适合在夏天喝的汤有很多,诸如皇瓜汤,补充维生素,冬瓜汤,减肥又利尿等,海带汤也挺不错,在夏天还有一个一种食材做得像的汤很比较适合人们喝,就是丝瓜汤。丝瓜汤口感清淡,做成什么的汤鲜味美,喝下来一点也不特别油腻,是一款比较适合所有人夏天喝的汤之一。提及丝瓜,当然它的营养价值很高,里面含有人体每天晚上都需要的蛋白质和微量元素等成分,夏天少吃丝瓜还也可以清热败火清口,最重要的是可以会改善人的胃口,对于一些消化不好的人,见意夏天要多吃丝瓜类的美食。另外丝瓜还是可以利尿,少吃丝瓜有助于排除毒素,如果没有夏天肝火很旺,个人建议一周吃一盘清炒丝瓜,可以只能缓解,里面成分丰富的维生素C,女士们常吃是可以美白皮肤,还是可以增强身体抵抗力。这样的话丝瓜的作用这么说多,我们去市场上该买什么样的丝瓜,下一步为大家彼此分享一下要如何挑选丝瓜:象去超市也可以市场上买丝瓜,首先看看新鲜度,还有看看吧丝瓜的一头有没有根,如果没有一掰开来根,一眼就看到水分很多,那你就是刚去采摘过来的,表皮也很鲜绿,捏起来很硬不软,这样的就是可以买。第二查查外形,质量好的丝瓜象多是细长很纤瘦的,家里种过丝瓜的应该要都是经验,上下一样的细长的丝瓜说明不显老,合适炒着吃或者烧汤喝。第三是可以闻帮一下忙味道,还新鲜的丝瓜有一股有一点的苦涩味道,那是丝瓜本身带的,觉得很清新。第一食材要注意是丝瓜和鸡蛋,假如你喜欢吃西红柿或是火腿,你也可以加半个西红柿丁和半碗火腿丝,做出来味道也很味美。丝瓜洗干净去皮切片的或切块都行,鸡蛋2个左右吧即可解决,提前招回碗中,并然后搅拌均匀备用。第二冷锅冷油预热,中小火就行,爆香葱姜完了,将丝瓜放进去大火翻炒至出水会变软,变硬以后,先不要太着急加酱油,加入适量清水,大火水煮开,煮开后下次,等2分钟,将鸡蛋液渐渐地倒出来,见到鸡蛋液成蛋花的形状下次,我们将火腿丝放进去,并组建一点生抽和五香粉搅拌调味,出锅前的抓一把葱花和适量食盐,就可以了。第一丝瓜鸡蛋汤是一款适合夏天喝的汤,因为在烧汤的时候,个人建议用一点点油凉拌一下,是替将丝瓜炒软,里面的调料比较少,可以不不加生抽也可以酱油,清淡为主即可解决。第三山东很多地方的人不喜欢喝胡辣汤,胡辣汤里面有胡椒粉,丝瓜汤中你也可以加一点,依据什么个人口味先添加即可,味道也很不错。第四做丝瓜汤食盐也结果添加,是是为剩余蔬菜的原汁原味,不建议您炒的时候添加。丝瓜的皮其实营养最丰富地了,很多人都不比较喜欢吃,总觉得吃在嘴里很涩,如果没有家人能给予丝瓜皮的味道,你也可以用钢丝球用力擦一下外皮,你不所有的都削掉,这样的话这个可以恢复更多的营养成分。丝瓜汤的营养价值很高,有鸡蛋有蔬菜,蛋白质和维生素都和,既柯西-黎曼方程了口感,又解释了营养,是一款夏天家庭旅游必备汤类,我建议你两天做四次,清火又顶饱。

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