羊肉冬瓜汤的做法羊肉冬瓜汤怎么做

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羊肉冬瓜汤的做法羊肉冬瓜汤怎摸做

冬瓜比较多产于夏季,起名字为冬瓜是而且瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就像是冬天所结的白霜,都是这些原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,比较多及时供应季节为夏秋季。冬瓜,果呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种差别,小的重数千克,大的数十40千克;皮绿色,多数品种的晚熟果实表面有白粉;果肉厚,红色,蔬松汁水饱满,味淡,嫩瓜或老瓜或可食用。冬瓜汤的制作材料:主料:冬瓜250克辅料:丝瓜20克调料:色拉油10克,盐3克,味精1克冬瓜汤的特色:冬瓜软烂,汤味清香。冬瓜汤的做法:1.冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。2.炒锅放火上,后放色拉油烧热倒入水素汤400毫升,盛有冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放进去丝瓜,盛入汤碗即可解决。两种冬瓜汤图解(做法二冬瓜葱花姜米盐自己制作步骤冬瓜洗净切片备用、姜米和葱花入冷水烧开,盛有冬瓜片大火烧开,转小火焖煮2分钟。调去食盐,撒上葱花,即可出锅。

羊肉冬瓜汤的做法羊肉冬瓜汤怎末做

我家最常做,把冬瓜去皮然后把切成块这样的下锅不会碎,接着烧开水,把冬瓜块放进去,等6—7二十分钟那样的话,大概冬瓜熟了,把羊肉放在里面,见羊肉变成白色,就关火吧!嘿嘿!羊肉颜色变暗彼此间放一点盐和鸡精。(我就像是把墨鱼丸放在里面减少鲜味,是开锅时放鱼丸,在放冬瓜,这样煮出味道很鲜美)

猪油烧至5成热炒姜蒜片,葱节出香味.放肉块略炒,加泡辣椒节,盐,料酒,白糖炒匀.一并加入鲜汤煮至肉粑,后放东瓜表就行,起锅放胡椒面,味精!可以不怎么加陈皮提味,看自已习惯.吃时加芫荽.

主料:羊肉(瘦)200克,冬瓜200克,辅料:香菜10克,调料:五香粉2克,大葱5克,姜5克,味精2克,盐3克做法:1.将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤,切成68厘米见方的块,用开水焯下,捞出沥干控净水;将香菜洗净,切成末。2.炒勺火气大组建清汤800克,下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开,撇净血沫,炖至肉片八晚熟时,放入后冬瓜块,炖至熟烂,将葱姜块拣去,放入香油、味精,撒上香菜末,出勺即可。

羊肉冬瓜汤的制作步骤1冬瓜去皮、清洗干净后、切成薄片

2羊肉片用盐、味精、葱末、香油、姜末拌均匀后,淹制5几分钟

3锅内倒油烧热后放入冬瓜略炒,加适量清水,加盖烧开

4像烧开的锅中组建已腌制好的羊肉片,蒸熟即可

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