怎么做好胡萝卜排骨汤啊?

[db:摘要]

像是是用不着放油的,是因为排骨煮进去的汤中有油了。

胡萝卜排骨汤的做法:

用料:排骨、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、醋

1、排骨切成块,洗好后沥干。开水下锅焯1分钟,捞出后后控干水分。葱切段,姜切片。

2、锅里换新水,葱、姜、排骨跟随凉水下锅,大火烧开。盛有适量料酒、醋,醋可以增加排骨中的钙质溢出。开中小火慢炖1个小时。

3、胡萝卜削皮切块,炒锅放少量油,烧热后将胡萝卜块放入后翻炒至变色。

4、炒好的胡萝卜等排骨炖至1小时下锅。再继续小火慢炖30二十分钟,出锅前,加少许盐,就这个可以关火。

5、把红萝卜排骨和汤盛到碗里,就这个可以食用了。

食材:排骨100克,胡萝卜2根辅料:姜4片,小苏打3勺,葱两根。做法:1.绝大部分材料洗净切好,胡萝卜切小块,小葱挽结。2.锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干水分。3.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火开锅后转小火煲1小时,一并加入胡萝卜再煲30二十分钟。4.出锅前放适量盐调味去掉。

胡萝卜排骨汤,既也可以做蔬菜又可以做药膳,早在古时候中医就早就神智到了它的功效:都能够补中下气、滋润滋润肠胃、对五脏也极其益处。胡萝卜排骨汤胡萝卜排骨汤不属于粤菜系,不光比较适合产妇和老人孕妇食用。这是而且胡萝卜中含有的维生素A、糖分、蛋白质等营养物质能促进组织生成血红蛋白,所以才能补血气。排骨都能够强壮骨骼、对骨髓也非常最有帮助。胡萝卜排骨汤的做法如下:原料:胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、红枣、味精各适量。可以制作步骤:1、将胡萝卜、猪排骨洗净切好,胡萝卜切成块,小葱挽结;2、锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后沥干水份;3、锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,两次加够水,大火烧开后转小火煲1小时,加入胡萝卜再煲30二十分钟;4、出锅前放适量盐、味精调味再试一下。可因人喜好直接添加其他作料,如能加入米醋,可以使其汤中钙质更容易吸收。特点:猪骨肉香,胡萝卜烂,吃肥肉喝汤均很鲜嫩爽滑适口。胡萝卜排骨汤可是味道美味可口,补身益体,不过的确建议您偶尔会食用鸡蛋,所谓的过犹不及,偶尔会吃可能会会让人不容易火气大,所以一个月做个两三回就足够了,既这个可以持续新鲜感,也不再说补得过多后。在冬天都行吧做这道菜,寒冷的天气,喝下胡萝卜排骨汤,胃中会立时感觉温暖出声,既对身体最有帮助又很舒服快意。

胡萝卜材料排骨300克,胡萝卜300克,生姜1小块,精盐1小匙,味精0.5小匙做法1.胡萝卜削皮,洗净后切块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;2.排骨洗净后砍成块,用开水汆烫;3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,烧开后改小火煲2小时;4.加精盐、味精表就行。

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