鱼头汤的做法有都有那些鱼头汤的做法有什么

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1、做法一材料:鱼头1个,豆腐2块,姜片适量,枸杞适量,料酒适量,盐不能过量。鱼头冼净,放一点料酒,一点盐,抓下,去下腥味。豆腐切好,先用水冲洗泡着备用。鱼头小火左右两面煎黄。煎鱼头中。鱼头煎黄后,开大火,一并加入烧好的开水,同样加入姜片,枸杞。大火煮至翻腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。盛有豆腐块伸手搅匀,大火煮沸后改小火焖制5二十分钟。起锅时放葱即可。2、做法二用料:鱼头,花生油适量,食盐适量,葱10g,姜10g,料酒适量,胡椒粉适量。鱼头治净,葱姜洗净备用。鱼头料酒,胡椒粉和少盐稍腌制后备用。姜各姜片和末,葱一部分切花,一部分札成小捆。锅里放约三碗水,水开后盛有少许食用油,放入姜片和小捆葱。我们先把鱼如何处理高然后把将锅里换新水。然后再放入鱼头煮开后。撇去浮沫,军队转业鸡汁,单位公章调中小火慢炖25分钟后将捆葱和姜片夹出。调入盐,胡椒粉,再盛有姜末,葱花即可解决。3、做法三材料:花鲢鱼头1000克、卤水豆腐500克、干粉丝150克、鲜平菇500克、冬笋100克、塔菜250克。先将鱼头、豆腐、豌豆粉丝、平菇、冬笋加葱姜及调味品相互用中火炖30二十分钟。投入到塔菜稍煮即可(不喜欢辣食者可同时放入蒜片在一起炖)。

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