排骨汤怎摸做好吃啊,土豆排骨汤的素炒土豆丝做法

[db:摘要]

土豆排骨汤的做法步骤1把排骨斩成小块,清洗干净后沥干水分(我的这个是那次剩的,放冰箱里了)2土豆去皮切成块状,洗掉淀粉。3大葱切段,姜切片,适量花椒。4将排骨放到开水锅中煮几分钟,捞出沥干用清水洗净。5把排骨放进去电炖锅中再加水。6将葱姜也放在里面,调成大火烧沸,再才用小火炖至半熟。7放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可解决。8美味的土豆排骨汤就去做了,也很好吃啊!小窍门排骨必须得先用开水煮一下,用清水洗看看再煮。

主料:冻排骨500g,藕200g

辅料:香菜10g,姜10g,葱10g,料酒3g,鸡精2g,食盐1g,香油2g,食油30g

1.准备好原料。

2.冻排骨拿来被冻结,后再用水洗净切成小段,藕去皮切成切成滚刀块。葱切成葱花,姜切片。

3.锅内加入清水烧开,倒入排骨沸水至断生,捞出后冲洗干净撇净。

4.锅内放油烧热加入葱姜炒香。

5.倒入排骨煸炒出香味。

6.加入清水,烧开后转中火加入盐1g,鸡精2g,料酒3g,参加藕块慢慢炖到排骨酥烂。

7.汤体乳白即可出锅,再装入碗中淋香油2g撒香菜。

8.营养美味的排骨汤就去做了。

冻排骨解冻以后清洗干净

2.凉水下锅煮到水沸腾起来,略煮半晌

3.将煮过的排骨捞出控水

4.排骨恢复放到锅中,最多吸纳起码的开水,是可以多再加水

5.大火水煮开,用勺子撇去漂浮的表面的浮沫,让汤汁清澈

6.盖上锅盖转中小火慢煮总共1小时左右

7.煮40分钟后加适量的白醋,让钙质溶解在汤中

8.在之后加盐调味去掉,出锅前配上葱花香菜末,再撒上胡椒粉

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