鸽子汤的做法有都有什么

[db:摘要]

步骤一:买回一次性处理彻底干净的鸽子,将鸽子斩成大块,锅中放水,放入后鸽子肉,加入姜片和料酒,再次煮开捞出沥干鸽子肉,清洗干净。步骤二:把清洗干净的鸽子肉放入后炖盅内,一并加入适量的清水,姜片和料酒,在洗几粒红枣盛有。步骤三:把炖盅时间调制三个小时,时间到了组建适量的盐,撒上冼净的枸杞,焖两个分钟就可以不孕妇食用了。说是鸽子用不着血放,鸽子血很有营养,宰杀牲畜前把鸽子放入后水中淹咽了气,但总感觉太残忍,所以我下不了手的宝宝们肯定叫摊贩全面处理好吧。鸽子汤除了清蒸,用砂锅炖也不错,要先小火慢炖,还是可以配起来一些蔬菜到里面,.例如淮山药,玉米等,可以能做到荤素搭配。要是总觉得炖盅时间过长,也这个可以用高压锅来蒸,但装有鸽子汤的容器必须得加盖,尽量减少水蒸气再次进入。

备用食材:鸽子3只,虫草花50克,党参50克,枸杞50克,生姜5片,料酒少许;

制作过程:不过在此之前,鸽子我是是用小个头的,大鸽子用一个就足够了,鸽子要现场宰杀好,可以去掉毛、内脏等没法吃的,一遍处理很干净;

第二步,生姜切几片用,在锅中添上水,放入生姜,烧开后,将全面处理好的鸽子放进去在锅中,焯烫下,撇乾净浮末,然后捞出用水反复冲洗好;

第十步,党参、虫草花和枸杞四个打算出用量,事先淘洗很干净,除了枸杞,以外食材后放在砂锅中,放入鸽子肉,算上没过食材的清水;

第四步,开始炖汤了,用电砂锅炖是可以再选定好时间,2个小时就可以了,将鸽子肉全部炖熟的时候,后放枸杞;

第五步,加上少许盐调味,如果看见表面有浮油,也可以用勺子将浮油撇乾净,关火后,就是可以盛不出来喝了,趁热喝特美味。

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