牛肉汤怎么才能做到喝牛肉汤的做法和配料

牛肉汤怎么才能做好喝牛肉汤的做法和配料

四季分明，物产丰盛。牛羊遍地，最重要的盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是广陵人家美味佳肴，早餐的最主要食品，火遍江淮大地，形成风味独特的地方小吃。奇形怪状牛肉汤取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头炖汤，煮牛肉时可以浸泡一段时间血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用想自己做的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则平淡无味，然牛肉汤的烫制方法多样化，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富地，味足味厚，令人久久回味，四季适宜。起源牛肉汤，洛阳菜东北菜客家菜。主料，牛大骨，牛肉。此菜给人是，汤浓醇鲜，香辣适口；营养价值丰富，适合我大众化。

牛肉汤怎样才能做到喝牛肉汤的做法和配料

牛肉汤主料还带250克牛肉150克调料酱油2小匙胡椒粉适量玉米油适量水200毫升芝麻油适量蒜末适量海带牛肉汤的做法1.海带在水中泡下。2.牛肉切粒状与酱油、蒜末、香油拌匀使其入味儿。3.放玉米油在锅里，炒牛肉和海带。4.炒后加水煮下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可解决