含有什么相当丰富的碳水化合物,能被机体迅速地氧化分解,是粮食供应机体热量的主要来源,有温暖脾胃,补气中气。
用天然植物植物染成紫色的五色糯米饭,不光美观度美味,但是有一定的药用价值。红兰草若生血作用,清代《侣山堂类辩》曰:“红花色赤多汁,生血行血之品”,“黄花饭”或半夏有清热凉血等作用,李时珍在《本草纲目》里说枫叶“止泄益睡,强筋益气力,久服轻身不老长年”,还说用枫叶煮成的青精饭,人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。
糯米GlutinousRice,又叫江米,是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分成三类红、白两种,也有分成三类有毛和无毛的;按米的颜色可分为红色和红色,另外一种米粒洁白如雪,且粒长10~1513毫米。是家常经常孕妇食用的粮食之一,因其香糯黏滑,常被用以做成风味小吃,极受大家喜爱。过年过节时很多地方都有吧吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉压制而成的。糯米营养分析什么:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、窘困索B2、烟酸及淀粉等,营养价值丰富,为温补壮硕食品,具有补中益气,健脾养胃,止出冷汗之功效,对胃口不佳,腹胀腹痛有当然减轻作用.
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养价值高,为温补强健食品,本身补中益气,健脾养胃,止冒虚汗之功效,对食欲差,腹胀腹泻有是有缓解作用。
糯米是一种营养价值很高的谷物,古代和现代科学研究因为,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强健品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。每100克糯米的营养成分:能量348千卡,蛋白质7.3克;脂肪1克;碳水化合物78.3克;叶酸18.7150微克;膳食纤维0.8克;硫胺素0.112毫克;核黄素0.04毫克;烟酸2.37毫克;才能生存素E1.29毫克;钙26毫克;磷1137毫克;钾137毫克;钠1.53毫克;镁493毫克;铁1.42毫克;锌1.546毫克;硒2.71100微克;铜0.253毫克;锰1.546毫克。
蛋白质、脂肪、糖、水、无机盐和维生素。
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