怎么才能可以搭配饮食有营养

素食要怎样搭配才能能够做到营养国家公务员考试综合教材？

素食者分有几类，有乳类蛋类素食者（lacto-ovovegetarian）,像是被称素食者(vegetarian)。纯素食者，又或者是严不、彻底纯素食主义者(veg-an)，之外不不进食除了，甚至还应该不会吃食物及可以使用一些从动物那方面提出的产品，比如，蛋类、乳类、蜂皮具、丝和化妆品。

下列选项中几点建议供给素食者建议参考：

（1）不进食其它食物以都没有达到蛋白质互补作用。

（2）选择全谷类，如糙米、胚牙米、麸皮、全麦面包等五谷类食品。

（3）最好搭配你选豆类、核果类及种子类于饮食中。

（4）多中,选择深绿色蔬菜。

（5）奶素者应你选低脂或脱脂奶制品。

（6）以免进食过量甜食和高油食物。

（7）注意一点补充钙质、铁质、维生素B2、B12和维生素D。如牛奶、酵母、芝麻、海藻、紫菜、绿色蔬菜、豆类等是富含钙质，铁质、维生素B2的素食食物，应多选用。

（8）再注意补充铁剂，吃含钙的食物，多晒阳光以能制造维生素D，包括补充维生素B12。

（9）多摄食维生素C相当丰富的水果，如柑橘类、芭乐等，以利铁质的吸收。

（10）食物摄取相当的热量并保护我们的理想体重。

人必须七大营养素，蛋白质（鱼、肉、蛋、豆、奶），矿物质（钙、镁、锌、铜、锰、铁、铬、硒等）脂肪（亚油酸、亚麻酸、单不饱和脂肪和饱和脂肪），水，碳水化合物（米、面、五谷杂粮即淀粉）维生素（A、B、C、D、E等）纤维素（木质纤维和可溶性纤维素），平时在主食的基础上要食入肉、蔬、瓜、果、坚果、水果、豆等的东西，动物的肉含有害脂肪，别食入太，也可以用植物补充蛋白质，如大豆等，用麦芽烧汤就可以它吸收维生素E，水果的维生素和坚果的有益脂肪对人的健康非常有益，要吃比较常见的和各种颜色的东西，每天晚上喝注意适量的水，麦片的水溶性纤维素可以不清除血液中的垃圾，众多食品不要摄取过量。

主食：米饭、面条、饺子、包子、发糕、玉米糕、馄饨也是孩子喜欢吃的食物；各种粥类确实是夏季非常好的食物，如糖藕粥、鱼片粥、红豆粥、绿豆粥、百合粥等。

荤菜：别给孩子吃过于油腻的食物，肉类要简单建议选用精瘦肉做原料，鸡、鸭、鹅、鹌鹑等家畜脂肪含量少，孩子都很听得懂的语言；鱼、虾、贝和螺类食物更受孩子们的欢迎。动物性食品的制作方法，我们要参照孩子的年龄和消化功能情况而定，年龄大不少的孩子，为了刺激食欲，也可以做一些炒肉丁、鱼丁，煮菜时一并加入一些葱、姜等调味品。年龄小有一些的孩子，要将肉制作成丸、糜或膏状，可在肉中组建色彩艳丽的蔬菜，并适当地加一点调味剂。三色鳝丝、猪肝膏、糖醋鸡肉块、七彩鱼米等是幼儿太比较喜欢的菜肴。

素菜：夏季里室外完全成熟的新鲜蔬菜有十分丰富的维生素和矿物质、很难为孩子消化和吸收，因此要不要选用天然新鲜的蔬菜。制作时注意众多菜应当切得细不少，绿叶蔬菜最好别久炒、久煮。

汤类：丝瓜汤、紫菜蛋汤、冬瓜海带汤、菊花排骨汤、萝卡排骨汤等既也可以补充营养素又能补充水分。

凉爽及休闲食品：绿豆汁、红豆汁、百合汤、豆浆等这个可以作为饮料供幼儿即将饮用茶。各种水果所含的相对多的维生素及矿物质，但都要注意不要过量。