青椒维生素有多少?

[db:摘要]

辣椒中所含的维生素有:维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等。辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。辣椒的营养价值:1、辣椒中含有什么丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾。2、辣椒含辣味成分,比较多为辣椒碱、二氢辣椒碱。

另含挥发油、蛋白质、钙、磷,丰富的维生素C、胡萝卜素及鲜椒素。3、辣椒的维生素C含量在蔬菜当中也很高,并且其中的胡萝卜素、无着素B、钙、铁等微量元素含量也很高,营养价值极高。

青椒含量不超过的是维生素C,每100克含有太约1982毫克。

维生素C具有抗氧化作用,是可以清除自由基,延缓细胞硬件老化,抗衰老,美容养颜,可以提高机体免疫力,预防感冒和以外慢性疾病,是可以降低胆固醇,预防心脑血管疾病。

青椒中还多含维生素B、胡萝卜素、维生素A等维生素,可以破坏皮肤健康,也可以保护视力,能有效预防视力衰退。

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