鹿茸菌和羊肚菌哪个好？

[db:作者] • 2023年9月11日下午3:10 • [db:分类]

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答：羊肚菌好。鹿茸菌是一种镶金嵌玉山珍。它蛋白质含量高、糖分少，质地细腻、味道鲜美、清香可口，带有猴头。鹿茸可是营养价值高，但本身并未鲜美的味道，它之所以跻身名贵品种山珍，主要是能为鸡鸭肉提鲜，配啥肉像啥味，反正炖汤或烹、炒、焖、烧、炖，即可以做如此出色、香、香味美，又众不同的某些珍馐佳馔，是山菜中的佳品。

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